Eiweiß

Was viele nicht wissen, nicht nur Fleisch oder Eier enthalten viel Eiweiß, sondern auch Käse ist ein wichtiger Eiweißlieferant. Pro Portion enthält Käse bis zu 10g Eiweiß. Der positive Effekt von Eiweiß: Ernähren wir uns sehr eiweißreich, wirkt sich das positiv auf den Cholesterinspiegel und den Stoffwechsel aus. Auch für den Aufbau von Muskeln ist Eiweiß unerlässlich. 

Diese Käsesorten enthalten besonders viel Eiweiß: Parmesan, Harzerkäse, Hüttenkäse, Gouda, Edamer aber auch Mozzarella.