Fol Epi Marke Historie

Fol Epi – Bonjour Finesse!

Genuss aus dem Herzen Frankreichs

Fol Epi zeichnet sich durch seinen französischen Charme und seine Lebensfreude aus. Wärme und Herzlichkeit sind Eigenschaften, die Fol Epi Käse mit seiner Heimat, dem Loire-Tal, und den dort lebenden Menschen verbindet. Die Käsemeister von Fol Epi verstehen ihr traditionelles Handwerk: In wohl temperierten Reifekellern reift der Käse bis zu zwei Monate. Heraus kommt ein ganz besonderer Genuss: Fol Epi mit seinem unvergleichlichen Aroma. Ob Fol Epi Scheiben oder Fol Epi Hauchfein – für Käse-Liebhaber ist Fol Epi eine pure Gaumenfreude.

Fol Epi – ein Käse zum Genießen!

Fol Epi ist Französisch und bedeutet so viel wie „eigenwillige Ähre“. Entsprechend dieser Bedeutung ziert die goldgelbe Rinde des Käselaibs ein außergewöhnliches Ährenrelief. Genießen Sie den vollmundig-aromatischen Fol Epi Käse ob auf Brot oder einfach pur – erleben Sie Genuss aus dem Herzen Frankreichs.

Nach dem traditionellen Herstellungsprozess, reifen die Fol Epi-Käselaibe unter der Aufsicht der Fromagers durchschnittlich 5 Wochen in optimal temperierten Käsekellern in der Fromagerie. Alle Käselaibe werden während der Reifungszeit liebevoll gepflegt. Dort entsteht die goldgelbe Rinde des Fol Epi Käse, die an die Sonne des Loire-Tals erinnert.

Fol Epi Käse gibt es in zahlreichen Variationen. Ob am Stück direkt von der Käsetheke, als frische Scheiben, vom Laib geschnitten am Kühlregal oder hauchdünn geschnitten als Fol Epi Hauchfein – die Möglichkeiten, Fol Epi zu genießen, sind vielfältig. Eines aber bieten alle Fol Epi Sorten: höchste Premium-Qualität.

Genuss bis zum Schluss - und wieder von vorne

Bei Fol Epi schützt die Frische-Verpackung nicht nur unseren nussig-milden Käse vor Umwelteinflüssen, sondern auch die Umwelt selbst. Denn nur dank einer Verpackung, die Material einspart und Recycling fördert können wir den Genuss à la Fol Epi als nachhaltigen Kreislauf in Gang bringen!

2018 wurde unsere Plastikschale überarbeitet: Der Plastikanteil wurde deutlich reduziert und der Anteil an recyceltem Plastik auf 30% erhöht. Jetzt auch zu 100% recyclebar! Auch die Kartons, in denen unser Fol Epi in die Supermärkte kommt, sind FSC zertifiziert – eine Garantie, dass sie nachhaltig und verantwortungsvoll produziert werden – und 100% recycelbar.

Entsprechend unserer Liebe zum Detail ist auch Nachhaltigkeit für uns ein langfristiger Verbesserungsprozess. Das Thema Verpackung begleitet uns daher zukunftsweisend, weshalb wir jetzt schon an der nächsten Verpackungsgeneration arbeiten - für noch mehr Genuss à la Fol Epi.

Mit Fol Epi verfeinern Sie jedes Gericht und geben ihm eine fein nussig-milde Note!

Fol Epi Marke Historie Finesse Geschichte

Die Herkunft des Fol Epi

Die französische Region „Pays de la Loire“ (zu Deutsch „Loire-Tal“) im Westen Frankreichs zeichnet sich durch ihre grünen Weiden und ihr sonniges Klima aus. Hier – im Herzen Frankreichs – wird Fol Epi mit viel Liebe und außerordentlicher Sorgfalt hergestellt. Genauer gesagt in dem kleinen und idyllischen Städtchen Château-Gontier.

Dank der saftig grünen Wiesen der „Pays de la Loire“ ist die Milch der Kühe hier besonders reichhaltig. Aus eben dieser Milch wird Fol Epi hergestellt und gewinnt dadurch seinen besonders mild-nussigen Geschmack.

Fol Epi ist seit vielen Jahren erfolgreich in Österreich etabliert. Entdecken Sie hier, wie alles begann.