Unsere köstlichen Erdäpfelgratin Muffins lassen sich super mit einem frischem Salat kombinieren oder beeindrucke deine Familie und Freunde mit einem tollen Snack bei deiner nächsten Party.
Zutaten
Zutaten für acht Gratin-Muffins:
- 140 g Deli'CHEESE Cheddar Mix
- 800 g Erdäpfel (gekocht)
- 500 ml Milch
- 250 g Sauerrahm (stichfest)
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 Zweige Rosmarin
- Salz
- Pfeffer, schwarz
- Muskat
Nährwerte
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 2744,0 kJ / 656,0 kcal |
| Fett | 19,0 g |
|
Davon gesättigte Fettsäuren
|
8,9 g |
| Kohlenhydrate | 95,5 g |
|
Davon Zucker
|
5,7 g |
| Eiweiß | 24,2 g |
Zubereitung
Schritt 1
Den Rosmarin waschen und zusammen mit dem Knoblauch klein schneiden. Danach beides in einem Topf mit Milch und Sauerrahm einmal aufkochen und schließlich mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Schritt 2
Nun die Erdäpfel schälen und in feine Scheiben hobeln oder schneiden. Die Scheiben gibst du direkt in die warme Milch und teilst das Ganze auf die eingefetteten Muffinformen auf. Die restliche Rosmarin-Muskat-Milch verwendest du zum auffüllen der Muffinformen. Und damit es schön oben knusprig wird, bestreust du alles mit unserem Deli’CHEESE Cheddar Mix.
Schritt 3
Ab in den Ofen und bei 200 Grad Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Fertig!
