Garnelen mit Avocadocreme
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Zutaten
fürZubereitung
1
Schalotte und Knoblauch schälen und sehr fein hacken.
2
Avocado schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in einen Rührbecher geben.
3
Mit Limettensaft beträufeln und mit dem Stabmixer fein pürieren.
4
Brunch, Schalotte und Knoblauch unterrühren. Creme mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
5
Baguette in dünne Scheiben schneiden.
6
Baguettescheiben mit etwas Salat belegen und mit der Avocadocreme bestreichen.
7
Mit Garnelen belegen und mit Kresse garnieren.
Pro Person | |
---|---|
Brennwert | 1355,0 kJ / 325,0 kcal |
Fett | 20,0 g |
Kohlenhydrate | 23,0 g |
Eiweiß | 13,0 g |