Ideen und Rezepte zu Halloween
Ideen und Rezepte zu Halloween

Halloween: Käse! Sonst gibt's Saures!

Wir ❤ Halloween-Rezepte

Na, feierst Du am 31. Oktober auch Halloween? Wir auf jeden Fall! Das gruselig schaurige Event aus den USA wird auch bei uns immer beliebter. Das Beste: Auch mit Käse lassen sich viele schaurig-köstliche Snacks und Dekorationen kreieren. Da darf Käse auf keinem Halloween-Buffet fehlen! Wie wäre es zum Beispiel mit herzhaften Mumien-Käse-Pizzen mit überbackenem Käse oder super schnell gemachte Käse Gespenster?! Übrigens: Auch für alle Back-Fans ist Halloween ein toller Tag, um sich sich kreativ auszutoben: Ziegenfrischkäse-Cakes, Cake-Pops, Spinnen-Muffins und andere süße Köstlichkeiten mit Käse sind perfekt als Halloween Dessert

Neben dem Käse darf natürlich auch der Kürbis nicht fehlen. Bei uns findest Du Kürbis-Deko-Ideen zum Basteln, aber auch viele Kürbis-Gerichte: Von Kürbissuppe bis hin zum gefüllten Kürbis mit extra viel Käse. Lass es Dir schmecken! 

Halloween-Monster-Hamburger

Du benötigst für die monströsen Burger:
  • 1 Packung Fol Epi Scheiben Classic
  • 4 XXL Burgerbuns
  • 500 g Faschiertes
  • 3 Schalotten
  • 2 EL Semmelbrösel
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Paprika-Pulver
  • 2 TL Senf (mittelscharf)
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 große Gewürzgurken
  • 4 Tomaten
  • Handvoll gefüllte Oliven
  • Zahnstocher
  • Ketchup
1

Zum knusprigen Backen der Cheeseburger den Backofen bei Umluft auf 200°C vorheizen (Elektroherd: 220°C)

2

Schalotten fein schneiden, dann in einer Schüssel mit Faschiertem, Semmelbrösel, Senf, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen. Die Masse in 4 gleiche Portionen aufteilen, mit der flachen Hand zu festen Kugeln formen. Die Kugeln flach drücken, um ca. 1 cm dicke Fleischleibchen zu erhalten. Die Burgerpattys bei mittlerer Hitze in einer beschichteten Pfanne von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten.

3

Gewürzgurken längs in feine Scheiben schneiden. Tomaten ebenfalls in Scheiben schneiden, Zähne in den Käse schneiden und alles erstmal zur Seite stellen. 

4

Burgerbuns im Toaster leicht anrösten. Beide Hälften gleichmäßig mit Ketchup bestreichen. Die bestrichenen Hälften mit Gurken und Fleisch belegen. Die Hamburger auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und in den Ofen schieben. Die Hamburger 10 bis 12 Minuten lang im Ofen backen.

5

Die Hamburger aus dem Ofen nehmen, mit Tomatenscheiben und Fol Epi belegen. Brötchendeckel aufsetzen und mit den aufgespießten „Oliven-Augen“ verziert servieren.

Mit extra viel Käse: Mumien-Pizzen

Halloween Mumien-Käse-Pizzen
Das benötigst Du für die Mumien-Käse-Pizzen
  • Pizzateig
  • 2  schwarze Oliven
  • 1 Packung Fol Epi Scheiben
  • 1 Packung Salami 
  • 1 Dose passierte Tomaten
Und so geht's
1

Backofen auf 180° vorheizen. 

2

Pizzateig ausrollen und ovale Stücke ausschneiden. 

3

Die Stücke mit passierten Tomaten bestreichen und mit Salami belegen. 

4

 Fol Epi Scheiben in Streifen schneiden und über Kreuz auf die Pizzastücke legen.

5

 Oliven in Ringe schneiden und als Augen dekorieren.

6

10-15 min im Backofen backen.

Anschließend gruselig anrichten. Fertig! 

Easy: Käse Gespenster

Das benötigst Du für 4 Käse Gespenster
  • 1 Packung Fol Epi Scheiben Classic
  • 2 Scheiben Bauernbrot (alternativ Vollkornbrot) 
  • 4 schwarze Oliven 
Und so geht's
1

2 Scheiben Brot mit Butter bestreichen und halbieren. 

2

Fol Epi Scheiben in Gespensterform zurechtschneiden. Klappt besonders gut mit einer Schere. 

3

Käse auf die Brote legen & ggf. überstehende Ränder wegschneiden.

4

Oliven in Ringe schneiden und als Augen dekorieren.

Natürliches Kerzen-Styling DIY

Zusammen mit Kerzen oder Teelichtern und verschiedenen Schnüren und Bändern kannst Du Dein Zuhause ganz schnell in ein stimmungsvolles Licht tauchen.

DIY Kerzen Farbenfroher Herbst Magazin
DIY Kerzen Kürbis Farbenfroher Herbst Magazin
Was Du benötigst

Du kannst alles verwenden, was Du in der Natur findest, wie beispielsweise:

  • bunte Blätter in allen Farben
  • Zweige, Rinde (am besten eignet sich Birke)
  • Kürbisse
  • Walnüsse
  • Kastanien 
  • verschiedenste Beeren
Und so geht's

Dafür den Deckel des Kürbisses abschneiden und das Innere mit einem Messer oder Löffel so aushöhlen, dass ein Teelicht hineinpasst. Fertig ist eine stimmungsvolle Leuchte, die der Hingucker auf jedem gedeckten Tisch ist.

„Kürbis liebt Käse“ – Hokkaido mit Caprice überbacken

Rezept Kürbis Farbenfroher Herbst Magazin
Diese Zutaten benötigst Du für 2 Personen
  • Kürbis (Hokkaido)
  • Caprice Weichkäse
  • Kürbiskerne
  • Rosmarin,
  • Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl

Schwierigkeitsgrad: leicht
Zubereitungszeit: 60 Min. (davon Garzeit im Ofen: ca. 50 Min.)

Und so geht's
1

Für dieses Rezept einfach einen Hokkaidokürbis halbieren, entkernen und mit Olivenöl einreiben. 

2

 Bei 180°C je nach Dicke des Fruchtfleischs im Ofen 35–40 Min. vorgaren.

3

Zwei dicke Scheiben Caprice in die Mulde legen, Kürbiskerne, Rosmarin und Thymian on top geben. Leicht salzen und pfeffern und bei 180°C Grad weitere 10–15 Min. überbacken.

Fertig ist die leckere Kürbis-Käse-Mahlzeit, perfekt für den Herbst. 
Tipp

Der Hokkaido-Kürbis eignet sich besonders gut zum Kochen, da seine Schale essbar ist. Die Zubereitung erfordert daher weniger Aufwand.

Käse-Kürbis

Halloween Käse-Kürbis mit Chaumes
Das benötigst Du für den Käse-Kürbis
  • 1 Packung Chaumes
  •  Balsamico-Crème
  • 1 Paprika
Und so geht's
1

Den Chaumes auspacken und mit Balsamico-Crème ein gruseliges Gesicht darauf malen. 

2

 Stiel der Paprika herauslösen und über dem Chaumes dekorativ anbringen.

Fertig ist der Chaumes-Halloween Kürbis