Rezept für fruchtigen Salat mit Saint Agur Blauschimmelkäse
Rezept für fruchtigen Salat mit Saint Agur Blauschimmelkäse
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Bunter Salat mit Saint Agur

Eine fruchtig-würzige Überraschung, die nicht nur Blauschimmelfans begeistert, sondern auch das Festtagsmenü genussvoll ergänzt: unser bunter Salat mit Saint Agur
15 Min.
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Zutaten

für Personen

Zubereitung

1

Rucola und Birne waschen und die Birne in feine Streifen schneiden. Oliven und geschnittene Birne in einer großen Schüssel unter den Salat mischen.  

2

Granatapfel öffnen und entkernen. Kerne über den bereits gemischten Salat verteilen.

3

Saint Agur Blauschimmelkäse mit den Fingern in kleine Stücke reißen und ebenfalls über dem bunten Salat verteilen.

4

Dazu passt ein Dressing aus 2-3 EL Balsamico Essig und 5-7 EL Olivenöl, abgeschmeckt mit Salz und Pfeffer

Tipp für den bunten Salat mit Saint Agur

Um beim Granatapfel aushöhlen ein Schlachtfeld zu vermeiden gibt es einen simplen Trick: Mit einem Löffel auf die Rückseite des halbierten Granatapfels schlagen; Schüssel unterstellen und los gehts.

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 1392 kJ / 333 kcal
Fett 24 g
Kohlenhydrate 22 g
Eiweiß 8 g
Ein knackiger mediterraner Salat mit Hähnchen, Kirschtomaten und Parmesan
Frisch & knackig

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