Schäfersalat Haricots Blancs - immer ein Genuss
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Schäfersalat Haricots Blancs

Dieser Bohnensalat harmoniert perfekt mit der Leichtigkeit von Brebiou!
30 Min.
Glutenfrei

Le Brebiou des Pyrénées Thekenprodukt

Le Brebiou des Pyrénées Thekenlaib

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Zutaten

für Personen
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Zubereitung

1

Bohnen abgießen und gut abtropfen lassen. Zwiebel schälen und hacken. Paprikaschote putzen, vierteln und in dünne Streifen schneiden. Salat putzen, waschen, abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Radicchio putzen und in dünne Streifen schneiden. Brebiou in Scheiben schneiden.

2

Chilischote aufschneiden, Samen entfernen, Knoblauch schälen und beides fein hacken. 4 EL heißes Wasser, Essig, Suppe, Öl und Kräuter zufügen, zu einer Marinade verrühren. Bohnen, Zwiebeln und Paprika mit 2/3 des Dressings vermischen und 20 Minuten ziehen lassen, abschmecken.

3

Bohnensalat mit den beiden Salatsorten und mit Brebiou anrichten. Mit der restlichen Marinade beträufeln.

Tipp

Mit gerösteten Baguettescheiben servieren. Nach Geschmack mit Knoblauchbutter bestreichen.