Alles über Käse Käselexikon
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Butterkäse

Butterkäse ist ein halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch. Sein Teig ist elastisch, hellgelb bis gelb und mit wenigen, unterschiedlich großen Löchern durchsetzt. Butterkäse ist bereits nach 3 Wochen Reifezeit genussfertig.