Alles über Käse Käselexikon

Geräucherter Käse

Der besonders für Polen typische Käse wurde bereits im 15. Jahrhundert hergestellt. Bei der Käseherstellung wird der Käse in natürliche Därme gepresst, zum Trocknen an den Decken der Berghütten aufgehängt und im Rauch des Kaminfeuers geräuchert.

Weiter auf Ich-liebe-Käse.at stöbern