Tomme

Als „Tommes“ werden im Allgemeinen kleine, runde Käse bezeichnet, die auf einzelnen Bauernhöfen hergestellt werden. Tommes de Savoie stammen aus der französischen Hochalpenregion Savoyen (IGP = Indication Géographique Protégée). Der Name des Ortes, aus dem der Käse kommt, ergänzt in der Regel die Sortenbezeichnung Tomme de Savoie. Entsprechend groß ist die Vielfalt der Tommes de Savoie.