2 Stullen bestrichen mit Bresso Kräuter der Provence und belegt mit Brateiern und Kresse.

Brot mit Spiegelei und Bresso

Name: Brot mit Spiegelei und Bresso
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Küche
Ingredients: 2 Scheiben Bauernbrote; 2 EL BRESSO mit Kräutern aus der Provence; 4 Eier; etwas Kresse; etwas Meersalz; etwas Pfeffer; etwas Öl

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungszeit

10 Min.

Egal ob als Frühstück oder Jausenbrot, das Rezept mit Spiegelei und Bresso mit Kräuter der Provence ist immer eine gute Wahl. 🍳

Zutaten

2 Portionen

Für die Stulle

2 Scheiben Bauernbrote
2 EL BRESSO mit Kräutern aus der Provence
4 Eier
etwas Kresse
etwas Meersalz
etwas Pfeffer
etwas Öl

Nährwerte

Pro Portion (105 g)

Pro 100 g

Brennwert	1.704 kJ / 409 kcal
Fett	21,8 g
Davon gesättigte Fettsäuren	10,2 g
Kohlenhydrate	30,6 g
Davon Zucker	11,5 g
Ballaststoffe	5,4 g
Eiweiß	22,2 g
Salz	8,8 g

Zubereitung

Gesamtzeit 10 Min.

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Schritt 1

Brotscheiben mit Bresso mit Kräutern aus der Provence bestreichen.

Schritt 2

Etwas Öl in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erhitzen.

Schritt 3

Eier am Rand der Pfanne aufschlagen und in die Pfanne gleiten lassen. Die Eier von einer Seite anbraten bis das Ei gestockt ist. Das Eigelb darf innen noch leicht flüssig sein.

Schritt 4

Eier aus der Pfanne nehmen und jeweils 2 Eier auf einer bestrichenen Brotscheibe platzieren.

Schritt 5

Mit Meersalz und Pfeffer würzen.

Schritt 6

Stulle abschließend mit Kresse servieren.

Im Rezept

Die Frische der Kräuter aus der Provence

Luftig-lockere Frischkäse-Spezialität mit Kräutern aus eigenem Anbau in der Provence. Perfekt aufs Brot, als Dip oder zum Abrunden mediterraner Gerichte!

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BRESSO mit Kräutern aus der Provence

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