Sehen nicht nur wunderschön aus, sondern schmecken auch noch vorzüglich - unsere Mini Filoteig-Blüten mit Heidelbeeren und Käse.
Zutaten
Für die Mini Filoteig-Blüten mit Saint Agur
- 125 g Saint Agur
- 1 Filoteig (alternativ: Frühlingsrollen-/Yufka-/Brikteig)
- 100 g Blaubeeren
- 50 g Butter (geschmolzen)
- 1 EL Honig
- 50 g Walnüsse (gehackt)
Nützliches Zubehör
- Muffinbackblech (alternativ: Silikonmuffinformen)
Nährwerte
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 1.260 kJ / 335 kcal |
| Fett | 30 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| Eiweiß | 8 g |
Zubereitung
Schritt 1
Für die Filoteig-Blüten mit Saint Agur den Teig zunächst in 16 gleichmäßige Quadrate schneiden.
Schritt 2
Die 8 Quadrate in eine Muffinform legen und bei 180 °C goldbraun backen.
Schritt 3
8 Quadrate mit der geschmolzenen Butter bestreichen. Die restlichen Stücke anschließen auf die mit Butter bestrichenen Quadrate legen.
Schritt 4
Für die Füllung den Saint Agur in Würfel schneiden und anschließend auf die noch heißen Filoteig-Blüten legen und schmelzen lassen.
Schritt 5
Abschließend die Filoteig-Blüten aus der Muffinform nehmen. Etwas Honig darüber geben und mit Heidelbeeren und gehackten Walnüssen dekorieren.
