Chavroux-Frischkäsebällchen für das Sommer-Picknick.
Chavroux-Frischkäsebällchen für das Sommer-Picknick.
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Frischkäsebällchen mit Chavroux

Einfaches Picknick-Rezept für kleine, aber feine Frischkäsebällchen mit Chavroux!
15 Min.
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Zutaten

für Personen

Zubereitung

1

Zunächst die Ummantelung für die Frischkäsebällchen bereitstellen. Dazu benötigen Sie vier kleine Schälchen. Diese jeweils mit Pistazien, Haselnüsse, Schnittlauch und Sesam befüllen.

2

Für die Frischkäsebällchen aus dem Ziegenfrischkäse mit Hilfe eines Löffels 12 kleine Bällchen formen.

3

Anschließend die Frischkäsebällchen (jeweils 1/4 der Gesamt-Menge) in je einer Ummantelung wälzen. 

4

Für den sicheren Transport der Frischkäsebällchen, die Bällchen vorsichtig in eine Eiswürfelform legen. 
 

Tipps für die Frischkäsebällchen

  • Zum Formen der Frischkäsebällchen kann auch ein Eisportionierer verwendet werden. 
  • Falls der Frischkäse nicht fest genug ist, einfach etwas Topfen unter den Frischkäse mengen. 
  • Statt Schälchen eignen sich auch Unterteller zum Wälzen der Frischkäsebällchen.
  • Bis zum Picknick oder Grillfest sollten die Frischkäsebällchen im Kühlschrank aufbewahrt werden. 
Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 349 kJ / 84 kcal
Fett 7 g
Kohlenhydrate 2 g
Eiweiß 4 g
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