chavroux sommersalat mit aprikosenbaellchen
Rezepte > Italienischer Sommersalat mit Marillen-Ziegenfrischkäse-Bällchen

Italienischer Sommersalat mit Marillen-Ziegenfrischkäse-Bällchen

Fruchtig, knackig und erfrischend schmackhaft: Unser italienischer Sommersalat wird mit köstlichen Marillen-Ziegenfrischkäse-Bällchen getoppt und mit würzigem Serrano Schinken garniert. Lass dich von unserem italienischen Rezept verführen 😍
Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Uhr Uhr 35 Min.
{"uid":11146,"url":"\/\/ich-liebe-kaese.at\/rezepte\/italienischer-sommersalat-mit-marillen-ziegenfrischkaese-baellchen\/","id":1412,"title":"Italienischer Sommersalat mit Marillen-Ziegenfrischkäse-Bällchen","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"Zutaten","ingredients":[{"uid":207,"name":"Chavroux Ziegenfrischkäse Natur","namePlural":"Chavroux Ziegenfrischkäse Natur","amount":1,"unit":{"uid":15,"singular":"Packung","plural":"Packungen"},"accumulationIdentifier":"207_15"},{"uid":1969,"name":"Marille, getrocknet","namePlural":"Marillen, getrocknet","amount":100,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"1969_1"},{"uid":24,"name":"Marillenmarmelade","namePlural":"Marillenmarmelade","amount":1,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"24_11"},{"uid":420,"name":"Blattsalatmischung","namePlural":"Blattsalatmischung","amount":1,"unit":{"uid":15,"singular":"Packung","plural":"Packungen"},"accumulationIdentifier":"420_15"},{"uid":1314,"name":"Serranoschinken","namePlural":"Serranoschinken","amount":80,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"1314_1"},{"uid":713,"name":"Chilischote, rot (gehackt klein)","namePlural":"Chilischoten, rot (gehackt klein)","amount":1,"accumulationIdentifier":"713"},{"uid":242,"name":"Rosmarin","namePlural":"Rosmarin","amount":3,"unit":{"uid":16,"singular":"Zweig","plural":"Zweige"},"accumulationIdentifier":"242_16"},{"uid":267,"name":"Olivenöl (mild)","namePlural":"Olivenöl (mild)","amount":4,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"267_11"},{"uid":39,"name":"Balsamico","namePlural":"Balsamico","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"39_11"},{"uid":14690,"name":"Salz \/ Pfeffer","namePlural":"Salz \/ Pfeffer","amount":0,"accumulationIdentifier":"14690"}]}],"imageUrl":"\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_1401-1500\/rezept-chavroux-sommersalat-mit-aprikosenbaellchen-ohne-packshot-h.jpg"}

Zutaten

für Kreisender Pfeil Kreisender Pfeil Personen

Zubereitung

1

Getrocknete Marillen klein hacken. Chilischote halbieren, entkernen, waschen und fein schneiden. Getrocknete Marillen und Chilischote mit Chavroux Ziegenfrischkäse Natur verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und kaltstellen.

2

Für das Dressing Rosmarin waschen, die Nadeln abstreifen und fein hacken. Mit Olivenöl, Marillenkonfitüre und Essig verrühren. Den Salat-Mix mit Dressing vermengen. Serrano-Schinken in Stücke zupfen und auf dem Salat verteilen.

3

Aus Ziegenfrischkäse-Mix Bällchen formen und den Salat damit anrichten. Mit grobem Pfeffer garnieren.

Tipp für unser Rezept:

Für eine vegetarische Variation unseres italienischen Sommersalats einfach den Serrano Schinken weglassen. Die kleinen Frischkäse-Bällchen aus Ziegenkäse und Marille bringen eine besondere, erfischende Note in den Salat und der Rosmarin im Dressing sorgt für den italienischen Touch.

Gerne kannst du deinen Ziegenkäse-Salat noch mit frischem Rucola, Tomaten, weiterem Gemüse und anderem Salat mischen 😍

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 1200,0 kJ / 290,0 kcal
Fett 17,0 g
Kohlenhydrate 24,0 g
Eiweiß 10,0 g
Blaues Facebook Logo Blaues Facebook Logo Blaues Twitter Logo Blaues Twitter Logo Rotes Pinterest Logo Rotes Pinterest Logo