Käsespieß mit Spargel

Name: Käsespieß mit Spargel
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 3 g Fol Epi Extra fines; 1 Spargel, grün; 2 Rigatoni; 1 Scheibe Soft-Paradeiser (getrocknet, ohne Öl); 3 Blättchen Rucola; 1 EL Pesto Genovese; 1 TL Olivenöl (mild); 7 Pinienkerne

In unserem Rezept schmiegt sich mild-aromatischer Fol Epi an jungen Spargel. Der raffinierte Käsespieß mit Nudeln und knackigem Gemüse ist ein Hit auf jeder Party!

20 Min.

Fol Epi Extra fines Classic

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Zutaten

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Zubereitung

Für den Käsespieß mit Spargel zunächst die Rigatoni bissfest kochen.

Grünen Spargel waschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.

Jetzt wird aufgespießt: zwei Rigatoni, Käse, die getrocknete Tomate und abschließend den Spargel auf die Spieße stecken.

Das Pesto mit etwas Öl verdünnen und mit einem Löffel über den Spieß träufeln. Abschließend die Pinienkerne auf dem Käsepieß drapieren.

Tipps für unser Rezept:

Servieren Sie die Spieße als Snack für Zwischendurch oder als Vorspeise auf Ihrem Party - Buffet. Ihre Gäste sind skeptisch gegenüber aufgespießtem Käse? Reichen Sie zu den Spießen ein Glas gekühlten Weißwein. Gut passt auch eine Scheibe Schinken aufgespießt.