chavroux lauwarmer brokkolisalat
Rezepte > Lauwarmer Brokkoli-Ziegenkäse-Salat

Lauwarmer Brokkoli-Ziegenkäse-Salat

Der schnelle Salat mit Brokkoli und Ziegenkäse wird dich energetisieren. Ein Teller voller Vitamine und Geschmack: Bissfest gegarter Brokkoli, knackige Sonnenblumenkerne und cremiger Ziegenkäse kombiniert in einem unfassbar schmackhaftem und leichtem Sommersalat.
Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Uhr Uhr 30 Min.
Chavroux packshot Ziegenweichkäse die milde Rolle

Chavroux Ziegenweichkäse "Die milde Rolle"

{"uid":11138,"url":"\/\/ich-liebe-kaese.at\/rezepte\/lauwarmer-brokkoli-ziegenkaese-salat\/","id":1423,"title":"Lauwarmer Brokkoli-Ziegenkäse-Salat","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"den Brokkoli-Ziegenkäse-Salat","ingredients":[{"uid":219,"name":"Chavroux Ziegenweichkäse \"Die milde Rolle\"","namePlural":"Chavroux Ziegenweichkäse \"Die milde Rolle\"","amount":2,"unit":{"uid":69,"singular":"Packungen","plural":"Packungen"},"accumulationIdentifier":"219_69"},{"uid":52,"name":"Brokkoli","namePlural":"Brokkoli","amount":600,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"52_1"},{"uid":16445,"name":"Salat-Mix","namePlural":"Salat-Mix","amount":1,"unit":{"uid":15,"singular":"Packung","plural":"Packungen"},"accumulationIdentifier":"16445_15"},{"uid":2030,"name":"Kichererbsen (ca. 400 g, Abtropfgewicht ca. 240 g)","namePlural":"Kichererbsen (ca. 400 g, Abtropfgewicht ca. 240 g)","amount":2,"unit":{"uid":60,"singular":"Dose","plural":"Dosen"},"accumulationIdentifier":"2030_60"},{"uid":431,"name":"Gemüsesuppe","namePlural":"Gemüsesuppe","amount":1,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"431_11"},{"uid":476,"name":"Sonnenblumenkerne","namePlural":"Sonnenblumenkerne","amount":4,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"476_11"},{"uid":805,"name":"Kreuzkümmel","namePlural":"Kreuzkümmel","amount":2,"unit":{"uid":12,"singular":"TL","plural":""},"accumulationIdentifier":"805_12"},{"uid":495,"name":"Salz","namePlural":"Salz","amount":1,"unit":{"uid":8,"singular":"Prise","plural":"Prisen"},"accumulationIdentifier":"495_8"},{"uid":267,"name":"Olivenöl (mild)","namePlural":"Olivenöl (mild)","amount":6,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"267_11"},{"uid":416,"name":"Pfeffer","namePlural":"Pfeffer","amount":0,"accumulationIdentifier":"416"},{"uid":106,"name":"Zitrone (unbehandelt)","namePlural":"Zitronen (unbehandelt)","amount":2,"unit":{"uid":41,"singular":"Stück","plural":"Stücke"},"accumulationIdentifier":"106_41"}]}],"imageUrl":"\/\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_1401-1500\/rezept-chavroux-lauwarmer-brokkolisalat-ohne-packshot-h.jpg"}

Zutaten

für Kreisender Pfeil Kreisender Pfeil Personen
Drucker Drucker Rezept Drucken

Zubereitung

1

Brokkoli waschen und in kleinen Röschen vom Strunk schneiden. Wasser in einem Topf aufkochen. Gemüsebrühe und Brokkoliröschen zugeben. Brokkoli darin 4–6 Minuten bissfest garen. 

2

Inzwischen Sonnenblumenkerne in einer heißen Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Chavroux Ziegenweichkäse "Die milde Rolle" in Würfel schneiden. Zitronensaft, Kreuzkümmel und Pfeffer verrühren. Olivenöl unterschlagen. 

3

Brokkoli abgießen und mit Vinaigrette mischen. Brokkoli-Mix mit Käse-Würfeln und Salat-Mix mischen, anrichten. Mit Sonnenblumenkernen bestreuen und mit Salz würzen. 

Tipp für dein Rezept:

Für mehr Abwechslung kann der lauwarme Brokkoli-Ziegenkäse-Salat nicht nur mit Sonnenblumenkerne verrührt werden. Du kannst ihn zum Beispiel auch gerne mit gerösteten Pinienkerne und italienischen Kräutern ergänzen.

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 2790,0 kJ / 670,0 kcal
Fett 42,0 g
Kohlenhydrate 44,0 g
Eiweiß 33,0 g
Blaues Facebook Logo Blaues Facebook Logo Blaues Twitter Logo Blaues Twitter Logo Rotes Pinterest Logo Rotes Pinterest Logo