Eine leichte Käseplatte
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Leichte und fruchtige Käseplatte

Ob als guter Start in den Tag, zum ausgedehnten Brunch oder beim Frühstück mit Freunden - unsere leichte und fruchtige Käseplatte ist der perfekte Allrounder für ein genussvolles Beisammensein 😍
Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Uhr Uhr 45 Min.
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Zutaten

für Kreisender Pfeil Kreisender Pfeil Personen

Zubereitung

1

Zunächst wird der Käse für die Käseplatte zubereitet: Fol Epi von der Käsetheke in Würfel schneiden. Saint Albray auspacken, Le Montagnard in gleichmäßige dreieckige Stücke schneiden, Fol Epi Scheiben zusammenfalten und den Bresso in eine Portionsschale füllen. 

2

Alle Käsesorten dekorativ auf einer Käseplatte anrichten.

3

Jetzt werden die Früchte für die Käseplatte zubereitet: Trauben waschen, trocken tupfen, halbieren und mit etwas hellem Balsamico und Vanillezucker marinieren. Den Traubensalat in kleine Portionsgläser füllen und auf der Käseplatte anrichten.

4

Das Fruchtfleisch der Cantaloupemelone in Spalten schneiden und von der Schale lösen. Erdbeeren putzen und ggf. klein schneiden.

5

Die Früchte auf der Käseplatte dekorativ zwischen den Käsesorten arrangieren.

Tipps für die Käseplatte:
  • Serviere zur leichten Käseplatte unterschiedliche Brotchips und leichtes Gebäck. 
  • Servierempfehlung: Fruchtig-süße Weißweine wie Gewürztraminer passen zu unserer leichten Käseplatte und kommen bestimmt sehr gut bei den Gästen an 😉
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