Röstbrot-Taler mit Géramont-Apfel
20 Min.
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Zutaten
für
Personen
Rezept DruckenZubereitung
1
Für die Röstbrot-Taler zunächst die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldgelb bräunen, herausnehmen. Aus den Brotscheiben 12 ca. 4 cm große Kreise ausstechen. Die Butter erhitzen und die Brottaler darin von beiden Seiten goldgelb anbraten, herausnehmen.
2
Den Apfel waschen, trocknen, vierteln, entkernen und die Viertel in dünne Spalten schneiden. Géramont Weichkäse in kleine „Tortenstücke“ schneiden. Die gerösteten Brottaler mit Apfel und Géramont belegen. Die Kresse mit einer Schere vom Beet schneiden und mit den Pinienkernen auf die Röstbrot-Taler geben.
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 960,0 kJ / 230,0 kcal |
| Fett | 18,0 g |
| Kohlenhydrate | 13,0 g |
| Eiweiß | 7,0 g |
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