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Rote-Rübe-Salat mit viel Tamtam

Eine Symbiose aus Rote Rübe und der scharfen Wurzel! Kombiniert mit kleinen Extras ein unvergesslich-einzigartiger Geschmack!
20 Min.

Brunch Cremig-Vielseitig Scharfe Wurzel

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Zutaten

für Personen
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Zubereitung

1

Rote Rübe in Scheiben schneiden. Äpfel waschen, halbieren, entkernen und grob reiben. Die Walnüsse grob hacken.

2

Olivenöl, Balsamico und „Brunch scharfe Wurzel“ verrühren. Mit Zitronensaft, Zitronenschale, Salz, Pfeffer und Sirup abschmecken.

3

Rote Rübe, Äpfel und Walnüsse in eine Schüssel geben, mit dem Dressing vermengen und den Fetakäse über den Salat bröseln anschließend mit Petersilie garniert servieren.

Tipp für den Rote-Bete-Salat:

Beim Schneiden der roten Rübe aufpassen, dass nichts auf die Kleidung kommt! Die Farbe ist nämlich nur schwer wieder aus Textilien herauszubekommen.

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 1675 kJ / 400 kcal
Fett 28 g
Kohlenhydrate 23 g
Eiweiß 7 g