Edelpilzkäse
Edelpilzkäse ist eine deutsche Standardsorte von Blauschimmelkäse. Edelpilzkäse sind halbfeste Schnittkäse mit etwas festerer Konsistenz, ohne Rinde. Sie reifen mindestens drei Wochen und haben ein würzigeres Aroma.
siehe auch: Blauschimmelkäse, Weißschimmelkäse, Rotkultur Käse
Käse & Schimmel
