Nudeln mit Käsesauce

Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitungszeit
Zubereitungszeit
20 Min.
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Penne Nudeln mit Käsesauce schmecken köstlich und sind einfach und schnell zubereitet.

Zutaten

Minus
4 Portionen
Plus

  • 400 g Penne
  • Salz
  • 2 runde Tomate
  • 4 Schalotten
  • 1 EL Weißwein, trocken
  • 100 ml Schlagobers (geschlagen)
  • 125 g Saint Agur
  • Pfeffer
  • 2 EL Petersilie
Nährwerte
Pfeil nach unten

Pro Person
Brennwert 2.320 kJ / 550 kcal
Fett 20 g
Kohlenhydrate 74 g
Eiweiß 18 g

Zubereitung

Zubereitungszeit
Gesamtzeit 20 Min.
Schritt 1

Für die Nudeln mit Käsesoße die Penne in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen, abgießen und gut abtropfen lassen.

Schritt 2

Die Tomaten waschen, vierteln, Strünke sowie Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Schalotten schälen und in sehr dünne Ringe schneiden.

Schritt 3

Für die Soße der Nudeln mit Käsesoße die Schalotten in einem Topf Weißwein ca. 2 Minuten lang andünsten. Obers zugießen, Saint Agur stückchenweise zugeben und darin schmelzen. Alles ca. 3-5 Minuten bei mittlerer Temperatur köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 4

Penne mit der Sauce und den gewürfelten Tomaten vermischen. Mit Petersilie bestreuen und servieren. Fertig sind die Nudeln mit Käsesoße.

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