Osterbrunch Board

Name: Osterbrunch Board
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Packung Géramont Classic; 180 g Saint Albray (mittelreif); 4 Scheiben Fol Epi Scheiben Classic; 1 Packung Fol Epi Extra fines; 3 Croissants; 4 Semmeln (klein); 200 g Salatgurken; 1 Avocado; 300 g Trauben, dunkel; 100 g Kochschinken; 50 g Marillen, getrocknet; 100 g Radieschen (groß); 50 g Physalis; 2 Kiwis; 80 g Salami

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungszeit

20 Min.

Dieses Rezept verwandelt den kommenden Osterbrunch in eine ideale Mischung aus Geschmack, Vielfalt und Kreativität. Die Zusammenstellung umfasst eine großzügige Auswahl an Käsesorten, frischem Obst, Gemüse und Backwaren, die sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern werden.

Zutaten

6 Portionen

Für dein einfaches Osterbrunch Board

1 Packung Géramont Classic
180 g Saint Albray (mittelreif)
4 Scheiben Fol Epi Scheiben Classic
1 Packung Fol Epi Extra fines
3 Croissants
4 Semmeln (klein)
200 g Salatgurken
1 Avocado
300 g Trauben, dunkel
100 g Kochschinken
50 g Marillen, getrocknet
100 g Radieschen (groß)
50 g Physalis
2 Kiwis
80 g Salami

Nährwerte

	Pro Portion
Brennwert	3.290 kJ / 789 kcal
Fett	47,2 g
Davon gesättigte Fettsäuren	15,9 g
Kohlenhydrate	49,6 g
Eiweiß	40,2 g
Salz	1,7 g

Zubereitung

Gesamtzeit 20 Min.

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Schritt 1

Für das Osterbrunch-Board Rezept: Zuerst den Géramont Classic waagerecht teilen und mit einem Ausstecher die Osterform aus einer der Hälften ausstechen. Den Camembert wieder aufeinanderstapeln und den ausgestochenen Teil mit der Marmelade füllen.

Schritt 2

Auf einer Platte den Géramont Classic, Fol Epi und Saint Albray platzieren.

Schritt 3

Obst und Gemüse waschen. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden, Radieschen vom Grün befreien und halbieren. Kiwis mit einem Zick-Zack-Schnitt horizontal teilen.

Schritt 4

Avocado halbieren und eine Hälfte schälen und in dünne Scheiben schneiden, auffächern. Die Avocado mit Zitronensaft einreiben, damit diese nicht braun wird.

Schritt 5

Salamischeiben jeweils in der Mitte zusammenfalten, wiederholen. Alle Scheiben aneinanderreihen. Schinkenscheiben ebenfalls zweimal falten.

Schritt 6

Obst, Gemüse, Schinken und Salami dekorativ auf die Platte legen. Croissants und Brötchen ebenfalls mit auf das Osterbrunch-Board geben.