Perfekte Kombination: Die Süße der Feigen steht in perfektem Zusammenspiel mit dem cremigen Blauschimmelkäse und den gerösteten Pinienkernen.
Zutaten
Für den Tomaten-Feigensalat mit Saint Agur
- 125 g Saint Agur
- 6 Feigen
- 200 g [Translate to Austria:] Kirschtomaten
- 25 g Pinienkerne
- 1 Zweiglein Thymian (Zweig)
- 1 Prise Meersalz
- 1 Prise Pfefferkorn, schwarz (frisch gemahlen)
Nährwerte
| Pro Portion | |
|---|---|
| Brennwert | 1.380 kJ / 330 kcal |
| Fett | 28 g |
| Kohlenhydrate | 11 g |
| Eiweiß | 10 g |
Zubereitung
Schritt
1
.
Für den Tomaten-Feigensalat mit Saint Agur Blauschimmelkäse zunächst die Kirschtomaten und Feigen waschen und trocken tupfen.
Schritt
2
.
Saint Agur Blauschimmelkäse in Würfel schneiden.
Schritt
3
.
Pinienkerne nebenbei in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fett rösten.
Schritt
4
.
Den Tomaten-Feigensalat auf einem Teller anrichten und mit den Pinienkernen, dem Saint Agur Blauschimmelkäse und Thymian garnieren. Abschließend mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.
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