Rezept für geröstetes Bauernbrot mit Chavroux Frischkäse Natur, frischen Feigen und karamellisierten Walnüssen

Chavroux packshot Pyramide Frischkäse Natur

Geröstetes Graubrot mit Ziegenfrischkäse, Feigen und karamellisierten Walnüssen

Name: Geröstetes Graubrot mit Ziegenfrischkäse, Feigen und karamellisierten Walnüssen
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Scheiben Bauernbrote; 100 g Chavroux Ziegenfrischkäse Natur; 2 Feigen; 50 g Walnüsse (gehackt); 100 g Zucker (fein); 20 g Butter; 2 EL Honig; 2 Stiele Majoran (gehackt); Pfefferkorn, bunt (grob geschrotet)

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungszeit

8 Min.

Diese orientalisch-süße Stulle mit Feigen und karamellisierten Walnüssen bietet eine raffinierte Abwechslung zur klassischen herzhaften Brotzeit mit Schinken und Ei. Außerdem isst das Auge bekanntlich mit - hier wird es eine wahre Freude haben.

Zutaten

2 Portionen

2 Scheiben Bauernbrote
100 g Chavroux Ziegenfrischkäse Natur
2 Feigen
50 g Walnüsse (gehackt)
100 g Zucker (fein)
20 g Butter
2 EL Honig
2 Stiele Majoran (gehackt)
Pfefferkorn, bunt (grob geschrotet)

Nährwerte

	Pro Portion
Brennwert	2.898 kJ / 692,7 kcal
Fett	32,8 g
Kohlenhydrate	86 g
Eiweiß	12 g

Zubereitung

Gesamtzeit 8 Min.

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Schritt 1

Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und Graubrotscheiben darin ca. 1 Minute von jeder Seite gleichmäßig rösten bis sie goldbraun sind. Ziegenfrischkäse auf dem gerösteten Brot verstreichen. Feigen waschen, abtrocknen, vierteln und auf dem Frischkäse verteilen.

Schritt 2

Zucker in einer Pfanne karamellisieren, Butter und Honig hinzugeben und ca. 1 Minute köcheln lassen. Walnusskerne in das Karamell geben, gut durchschwenken und anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und vollständig auskühlen lassen.

Schritt 3

Walnüsse auf die Stulle geben. Majoran waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und über die Stulle verteilen. Zum Schluss Pfeffer auf die Stulle geben und servieren.