Bunter Tomatensalat mit Frischkäsenocken
Tomatensalat mit Chavroux
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Tomatensalat mit Chavroux

Jetzt wird’s bunt! Mit unserem fruchtig-frischen, Tomatensalat mit Chavroux Frischkäsenocken kommt mediterranes Sommerfeeling auf. Noch dazu ist unser bunter Tomatensalat ganz schnell gemacht und richtig lecker. Verschiedenfarbige Tomaten (z.B. grüne Tomaten) für diesen Salat bekommst du am besten auf dem Markt, hier schmecken die Tomaten auch besonders aromatisch.
15 Min.
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Zutaten

für Personen

Zubereitung

1

Für die Zubereitung des Salats, die frischen Tomaten waschen und gegebenenfalls die Stängel entfernen. Die größeren Tomaten in dünne Scheiben schneiden (wie ein Carpaccio), die Cherrytomaten halbieren.

2

4 mittelgroße Teller bereitstellen. Die dünnen Tomatenscheiben fächerförmig auf dem Teller anrichten. Anschließend die halbierten bunten Cherrytomaten und den Iberico-Schinken darauf verteilen. Mit einem kleinen Löffel Nocken vom Chavroux Frischkäse abstechen und auf dem Gemüse verteilen.

3

Den Schnittlauch fein hacken und zusammen mit dem Basilikum und dem gerösteten Buchweizen auf dem Tomatensalat verteilen. Mit Salz und Pfeffer würzen und abschließend leicht mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln.
Salat servieren und genießen!

Tipp für das Rezept
  • Damit die Tomaten für den Salat ihr volles Aroma entfalten können, sollten diese nicht im Kühlschrank sondern bei Raumtemperatur in einer Schale in der Küche aufbewahrt werden.
  • Du kannst den Iberico-Schinken auch wunderbar durch rohen roten Thunfisch ersetzen.
  • Zum Tomatensalat lässt sich wunderbar Brot reichen (z.B. Rustikales Baguette)
Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 798,0 kJ / 190,0 kcal
Fett 12,3 g
Kohlenhydrate 9,4 g
Eiweiß 10,3 g