Saint Agur Superfood Brot
20 Min.
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Zutaten
für
Personen
Rezept DruckenZubereitung
1
Für das Superfood Brot zunächst die Vollkornbrotscheiben mit süßem Senf bestreichen.
2
Radieschen putzen, waschen und in feine Stifte schneiden.
3
Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Limettensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Saint Agur in Scheiben schneiden.
4
Auf die mit Senf bestrichenen Brotscheiben dachziegelartig Avocado- und Saint-Agur-Scheiben verteilen. Zum Schluss Radieschenstifte und abgeschnittene Kresseblättchen darüber streuen.
Tipps für das Superfood Brot
- Wer keinen süßen Senf im Kühlschrank hat, behilft sich mit mittelscharfen Senf und etwas flüssigem Honig.
- Avocado – das Superfood schlechthin. Avocados sind reich an essentiellen Fettsäuren und Vitaminen. Durch das Beträufeln mit dem Limettensaft wird verhindert, dass sich die Avocado unschön verfärbt.
Wer kein Vegetarier ist, kann das Superfood Brot auch zusäzlich mit 4 großen Scheiben gekochtem Schinken belegen!
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 1476,0 kJ / 354,0 kcal |
| Fett | 20,0 g |
| Kohlenhydrate | 26,0 g |
| Eiweiß | 17,0 g |
