Fruchtiger Puten Wrap mit Saint Agur-Guacamole

Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitungszeit
Vorbereitung
30 Min.
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Der Puten Wrap mit selbstgemachter Saint Agur-Guacamole und Orangen ist ein leichter Genuss.
Kohlenhydratarm
Kalorienarm

Zutaten

Minus
6 Portionen
Plus

  • 1 Avocado
  • 40 ml Limettensaft
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Sauerrahm (stichfest)
  • 125 g Saint Agur
  • 1 Bund Rucola
  • 2 Orangen (unbehandelt)
  • 6 Tortillas
  • 6 Stück Putenbrust
Nützliches Zubehör

  • Holzspieß
Nährwerte
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Pro Person
Brennwert 1219,0 kJ / 292,0 kcal
Fett 16,0 g
Kohlenhydrate 26,0 g
Eiweiß 10,0 g

Zubereitung

Zubereitungszeit
Gesamtzeit 30 Min.
Schritt 1

Für die Saint Agur-Guacamole zum Puten Wrap die Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Das Avocado-Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Sauerrahm dazu geben und zu einer Guacamole verrühren.

Schritt 2

Die Hälfte des Saint Agurs mit einer Gabel fein zerdrücken und unter den Avocado-Dip mischen. Den restlichen Saint Agur in Würfel schneiden.

Schritt 3

Für die Füllung den Rucola putzen, waschen und trocken tupfen. Orangen großzügig schälen und in dünne Streifen schneiden.

Schritt 4

Tortillas nach Packungsangabe vorbereiten. Mit der Saint Agur-Guacamole bestreichen, Salat darauf verteilen. Mit je zwei Scheiben Putenbrust, den Orangenscheiben und Saint Agur-Würfeln belegen und aufrollen. Den Wrap mit Zahnstochern oder Coktail-Pickern zusammenhalten

Schritt 5

Den Wrap schräg aufschneiden und beide Hälften auf einem Teller anrichten. Restliche Guacamole in ein Schälchen geben und zu den Wraps servieren.

Tipp für unser Wrap - Rezept:

Wer auf Fleisch verzichtet, ersetzt die Putenbrust durch Gemüse nach Wahl. Paprika und Tomaten, in feine Streifen geschnitten und mit einem EL Olivenöl in einer Pfanne angebraten - fertig ist ein köstlicher Snack mit vegetarischer Füllung.

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