Birnen-Crumble - leckere Rezeptidee
Birnen-Crumble
Rezepte > Birnen-Crumble

Birnen-Crumble

Innen süß und fruchtig, außen knackig und knusprig - unser Crumble mit Birnen statt Äpfel
40 Min.
{"uid":2995,"url":"\/\/ich-liebe-kaese.at\/rezepte\/birnen-crumble\/","id":153,"title":"Birnen-Crumble","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"","ingredients":[{"uid":11744,"name":"Butter","namePlural":"","amount":60,"unit":{"uid":398,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"11744_398"},{"uid":10425,"name":"Walnusskerne","namePlural":"","amount":30,"unit":{"uid":398,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"10425_398"},{"uid":10968,"name":"Mehl","namePlural":"","amount":60,"unit":{"uid":398,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"10968_398"},{"uid":11248,"name":"Haferflocken","namePlural":"","amount":30,"unit":{"uid":398,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"11248_398"},{"uid":11757,"name":"brauner Zucker","namePlural":"","amount":60,"unit":{"uid":398,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"11757_398"},{"uid":10359,"name":"Zimtpulver","namePlural":"","amount":1.5,"unit":{"uid":391,"singular":"Prise","plural":"Prisen"},"accumulationIdentifier":"10359_391"},{"uid":11762,"name":"Birne","namePlural":"Birnen","amount":600,"unit":{"uid":398,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"11762_398"},{"uid":11784,"name":"Apfelsaft","namePlural":"","amount":250,"unit":{"uid":386,"singular":"ml","plural":""},"accumulationIdentifier":"11784_386"},{"uid":11801,"name":"Honig","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":368,"singular":"gehäufter EL","plural":"gehäufte EL"},"accumulationIdentifier":"11801_368"},{"uid":10358,"name":"Zimtstange","namePlural":"Zimtstangen","amount":1,"accumulationIdentifier":"10358"},{"uid":10870,"name":"Öl für die Form","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"10870"},{"uid":10766,"name":"Staubzucker zum Bestäuben","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"10766"}]}],"imageUrl":"\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_101-200\/Rezept-Birnen-Crumble-0153.jpg"}

Zutaten

für Personen

Zubereitung

1

Backofen auf 200 °C vorheizen. Für den Crumble die Butter schmelzen. Walnusskerne hacken. Mehl, Haferflocken, Walnusskerne, Zucker, Zimt und die etwas abgekühlte Butter in einer Schüssel zu Streusel krümeln. Kalt stellen.

2

Birnen waschen, abtrocken, halbieren und entkernen. Apfelsaft, Honig und Zimt in einem weiten Topf aufkochen. Die Birnenhälften darin in ca. 5 Min. etwas weich dünsten, aus der Flüssigkeit nehmen und in eine gefettete feuerfeste Form (ca. 22 cm Länge) legen.

3

Die Streusel darauf verteilen. Im Den Crumble im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene in 20-25 Min. goldbraun backen. Herausnehmen, in kleine Stücke schneiden und mit Staubzucker bestreuen. Noch warm servieren und genießen!

Tipps für unseren Crumble:
  • Obwohl der Apple Crumble wohl der bekannteste aller Crumble ist, schmecken die Streusel auch auf anderem Obst und nicht nur auf Äpfel hervorragend. Birnen sind nur ein Beispiel für köstliche Abwandlungen des Crumbles. Sie können jegliches Obst der Saison für das einfache Dessert verwenden, Rhabarber-Crumble, Beeren-Crumble oder Zwetschgen-Crumble sind auch sehr beliebt!
  • Servieren Sie zum noch warmen Crumble eine Kugel Vanilleeis und verwenden Sie statt weißem Zucker braunen Zucker für die Streusel! Das gibt dem Crumble ein Karamell-Aroma.
Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 1760,0 kJ / 420,0 kcal
Fett 19,0 g
Kohlenhydrate 58,0 g
Eiweiß 4,0 g