Steakrollen mit Ziegenkäse-Dörrzwetschken-Füllung
25 Min.
{"uid":6245,"url":"\/\/ich-liebe-kaese.at\/rezepte\/gefuellte-steakrollen-mit-ziegenfrischkaese\/","id":835,"title":"Steakrollen mit Ziegenkäse-Dörrzwetschken-Füllung","servings":4,"enableWineRecommendation":false,"ingredientGroups":[{"name":"Für die Steakrollen mit Pflaumen und Ziegenfrischkäse","ingredients":[{"uid":11594,"name":"Chavroux Ziegenfrischkäse Natur","namePlural":"","amount":80,"unit":{"uid":398,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"11594_398"},{"uid":14728,"name":"Rinderhüftsteaks (ca. 125 g)","namePlural":"","amount":4,"accumulationIdentifier":"14728"},{"uid":10089,"name":"Dörrzwetschken (entsteint)","namePlural":"","amount":8,"accumulationIdentifier":"10089"},{"uid":10536,"name":"Speck (Bacon)","namePlural":"","amount":4,"unit":{"uid":322,"singular":"Scheibe","plural":"Scheiben"},"accumulationIdentifier":"10536_322"},{"uid":10631,"name":"Salz und frisch gemahlener Pfeffer","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"10631"}]}],"imageUrl":"\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_801-900\/rezept-steakrollen-gefuellt-mit-pflaumen-und-ziegenfrischkaese.jpg"}
Zutaten
für Personen{{ingredientGroup.name }}
{{ingredient | ingredientToString}}
Zubereitung
1
Für die Steakrollen zunächst die Rinderhüftsteaks waschen und trocken tupfen. Zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel sehr flach klopfen. Von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen
2
Die Dörrzwetschken mit etwas Chavroux füllen. Den restlichen Chavroux auf die Steaks streichen und mit je einer Scheibe Speck belegen. Je zwei Dörrzwetschken auf das untere Drittel legen und die Steaks aufrollen, ggf. mit Zahnstochern feststecken.
3
Die gefüllten Steakrollen auf dem vorbereiteten Grill rundherum ca. 10 Min. grillen.
4
Die gefüllten Steakrollen mit Dörrzwetschken und Ziegenfrischkäse zusammen mit einem gemischten Vogerlsalat mit fruchtigem Marinade servieren.
Tipps für die gefüllten Steakrollen
- Die gefüllten Steakrollen sind perfekt für das Wintergrillen mit Freunden.
- Die Steakrollen können auch in einer (Grill-)Pfanne zubereitet werden.
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 1047 kJ / 250 kcal |
| Fett | 10 g |
| Kohlenhydrate | 8 g |
| Eiweiß | 31 g |
Unsere Rezepte sind perfekt für den nächsten Grillabend mit Freunden - passend dazu haben wir weitere köstliche Ideen für Euch!
