Rahmgeschnetzeltes mit Champignons

Name: Rahmgeschnetzeltes mit Champignons
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g Rambol (Käsetheke); 900 g Hähnchenfilets; 2 kleine Schalotten; 300 g Champignons (groß); 150 ml Weißwein; 4 EL Sonnenblumenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfefferkorn (gemahlen)

Ein pikanter Klassiker für die ganze Familie: Rahmgeschnetzeltes mit Pute oder Huhn und Champignons ist ein besonders zarter Genuss. Die Sauce wird dank Rambol herrlich cremig.

20 Min.

Glutenfrei

Rambol Crème Nuss Thekenlaib

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Zutaten

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Zubereitung

Für das Geschnetzelte zunächst die Zwiebeln schälen und die Champignons putzen. Zwiebeln und Pilze würfeln. Das Fleisch abwaschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Pilze und Zwiebelwürfel dazugeben. Das Geschnetzelte mit Weißwein ablöschen und etwas kochen lassen. Rambol zugeben, einmal aufkochen lassen und abschmecken. Mit fein gehackter Petersilie bestreuen und servieren - fertig ist die schnelle Hauptspeise!

Tipps für unser Rahmgeschnetzeltes mit Champignons:

Als Beilage sind nicht nur selbstgemachte Spätzle köstlich, sie können auch Reis zum Rahmgeschnetzelten servieren. Auch gemischtes gebratenes Gemüse aus Paprika und Zucchini oder ein grüner Salat passen hervorragend.

Nährwertangaben
	Pro Person
Brennwert	1729,0 kJ / 415,0 kcal
Fett	23,0 g
Kohlenhydrate	5,0 g
Eiweiß	42,0 g

Rahmgeschnetzeltes mit Champignons

Rambol Crème Nuss Thekenlaib

Zutaten

Zubereitung

Tipps für unser Rahmgeschnetzeltes mit Champignons:

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