Zutaten
- 125 g Saint Agur
- 4 Scheiben Sandwich-Toastbrote
- 4 Scheiben Kochschinken
- 50 g Butter
- 8 Wachteleier
Nährwerte
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 2.580 kJ / 620 kcal |
| Fett | 48 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| Eiweiß | 26 g |
Zubereitung
Für die Mini Sandwiches mit Saint Agur zunächst den Rand vom Brot entfernen.
Den Käse in größere Quadrate schneiden.
Anschließend das Brot mit Saint Agur Käse, Schinken und wieder einer Scheibe Saint Agur belegen und obendrauf eine weitere Scheibe Brot platzieren.
Die Sandwiches in einer Pfanne mit Butter knusprig anbraten.
Anschließend Wachteleier als kleine, runde Spiegeleier braten.
Zum Schluss das Brot in 4 Quadrate schneiden und diese mit den Spiegeleiern belegen. Fertig sind die Mini Sandwiches mit Saint Agur.
Tipps für unser Rezept:
Serviere die Sandwiches mit einem bunten Salat mit Tomaten und weiterem Gemüse als Vorspeise! Als Beilage zu den Sandwiches passt außerdem eine Sauce aus Avocado und Tomaten. Statt wie im Rezept vorgeschlagen Schinken kannst du auch knusprigen Speck verwenden!
