Rezept orientalischer Kürbis-Hackfleisch-Eintopf mit Aprikosen
Rezepte > Orientalischer Kürbis-Fleisch-Eintopf mit Marillen

Orientalischer Kürbis-Fleisch-Eintopf mit Marillen

Tolles Rezept für den Herbst: Köstlicher Kürbis-Fleisch-Eintopf mit einer fruchtig-orientalischen Note durch die Zugabe von Marillen.
Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Uhr Uhr 40 Min.
{"uid":6640,"url":"\/\/ich-liebe-kaese.at\/rezepte\/orientalischer-kuerbis-fleisch-eintopf-mit-marillen\/","id":924,"title":"Orientalischer Kürbis-Fleisch-Eintopf mit Marillen","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"Für den Kürbis-Fleisch-Eintopf mit Marillen","ingredients":[{"uid":14780,"name":"Brunch Paprika & Peperoni","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":15,"singular":"Packung","plural":"Packungen"},"accumulationIdentifier":"14780_15"},{"uid":621,"name":"Hokkaidokürbis","namePlural":"","amount":700,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"621_1"},{"uid":10723,"name":"Faschiertes vom Rind","namePlural":"","amount":300,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"10723_1"},{"uid":10317,"name":"Blattspinat (tiefgekühlt)","namePlural":"","amount":450,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"10317_1"},{"uid":2151,"name":"Knoblauchzehen","namePlural":"Knoblauchzehen","amount":2,"accumulationIdentifier":"2151"},{"uid":527,"name":"glatte Petersilie","namePlural":"","amount":0.5,"unit":{"uid":2,"singular":"Bund","plural":""},"accumulationIdentifier":"527_2"},{"uid":10091,"name":"Marille (getrocknet)","namePlural":"Marillen (getrocknet)","amount":100,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"10091_1"},{"uid":1547,"name":"Zwiebel","namePlural":"Zwiebeln","amount":2,"accumulationIdentifier":"1547"},{"uid":2032,"name":"Kreuzkümmel","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":12,"singular":"TL","plural":""},"accumulationIdentifier":"2032_12"},{"uid":1524,"name":"Zimt","namePlural":"","amount":1,"unit":{"uid":12,"singular":"TL","plural":""},"accumulationIdentifier":"1524_12"},{"uid":992,"name":"Olivenöl","namePlural":"","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"992_11"}]}],"imageUrl":"\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_901-1000\/rezept-brunch-orientalischer-k%C3%BCrbis-hackfleisch-eintopf.jpg"}

Zutaten

für Kreisender Pfeil Kreisender Pfeil Personen

Zubereitung

1

Für den Kürbis-Fleisch-Eintopf zunächst Spinat auftauen. Kürbis in ca. 2 cm große Würfel schneiden. Zwiebeln in feine Streifen schneiden, Knoblauch fein würfeln. Marillen halbieren. Petersilie waschen, trockenschütteln und fein hacken.

2

Olivenöl in einem Topf erhitzen, Fleisch darin krümelig anbraten, wieder herausnehmen. Kürbis, Zwiebeln und Knoblauch in den Topf geben und ca. 5 Min. braten. 100 ml Wasser dazugießen, Zimt, Kreuzkümmel und Fleisch dazugeben, umrühren und alles ca. 10 Min. bei geschlossenem Topf garen. Spinat und Brunch unterheben und erhitzen. Abschließend mit Blattpetersilie bestreuen und servieren. 

Tipps für den Kürbis-Hacklfeisch-Eintopf
  • Das orientalische Kürbisragout bekommt eine ausgeprägt marokkanische Note durch die Zugabe von 1 TL Ras el Hanout anstelle von Kreuzkümmel.
  • Wer mag, kann auch noch Erdäpfeln zum Eintopf hinzugeben. 
Gekreuzte Messer und Gabel Gekreuzte Messer und Gabel

Weitere Rezepte mit Fleisch

Kreis mit Pfeil nach rechts Kreis mit Pfeil nach rechts
Kreis mit Pfeil nach rechts Kreis mit Pfeil nach rechts
Kreis mit Pfeil nach rechts Kreis mit Pfeil nach rechts
/
Kreis mit Pfeil nach rechts Kreis mit Pfeil nach rechts
Blaues Facebook Logo Blaues Facebook Logo Blaues Twitter Logo Blaues Twitter Logo Rotes Pinterest Logo Rotes Pinterest Logo