Mini Sandwiches mit Saint Agur

Name: Mini Sandwiches mit Saint Agur
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 125 g Saint Agur; 4 Scheiben Sandwich-Toastbrote; 4 Scheiben Kochschinken; 50 g Butter; 8 Wachteleier

Der Blickfang auf dem Brunch-Buffet: Kleine Sandwiches mit Blauschimmelkäse und Wachteleiern - ein herzhaftes Rezept!

20 Min.

Saint Agur 125g

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Zutaten

für

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Zubereitung

Für die Mini Sandwiches mit Saint Agur zunächst den Rand vom Brot entfernen.

Den Käse in größere Quadrate schneiden.

Anschließend das Brot mit Saint Agur Käse, Schinken und wieder einer Scheibe Saint Agur belegen und obendrauf eine weitere Scheibe Brot platzieren.

Die Sandwiches in einer Pfanne mit Butter knusprig anbraten.

Anschließend Wachteleier als kleine, runde Spiegeleier braten.

Zum Schluss das Brot in 4 Quadrate schneiden und diese mit den Spiegeleiern belegen. Fertig sind die Mini Sandwiches mit Saint Agur.

Tipps für unser Rezept:

Servieren Sie die Sandwiches mit einem bunten Salat mit Tomaten und weiterem Gemüse als Vorspeise! Als Beilage zu den Sandwiches passt außerdem eine Sauce aus Avocado und Tomaten. Statt wie im Rezept vorgeschlagen Schinken können Sie auch knusprigen Speck verwenden!