Pasta mit Spinat und Fetakäse

Schwierigkeitsgrad
Schwierigkeit
Einfach
Zubereitungszeit
Vorbereitung
25 Min.
Print
Teile deinen Käsemoment
Teilen
Perfekt für alle, die Pasta und Käse lieben: Unser köstliches Rezept für Nudeln mit Spinat und Fetakäse. Einfach zu machen, einfach yummy!

Zutaten

Minus
4 Portionen
Plus
Für die Pasta mit Spinat und Fetakäse

  • 2 Packungen Brunch Natur
  • 200 g Feta
  • 400 g Blattspinat, TK
  • 2 Schalotten (gewürfelt)
  • 2 Knoblauchzehen (frisch gehackt)
  • 3 EL Olivenöl (mild)
  • 2 TL Muskat
  • 50 ml Gemüsesuppe (alternativ: Geflügelbrühe)
  • 1 TL Oregano
  • 2 TL Mandeln (gehackt)
  • Pfeffer
  • Salz
Nährwerte
Pfeil nach unten

Pro Person
Brennwert 3781,0 kJ / 906,0 kcal
Fett 50,0 g
Kohlenhydrate 76,0 g
Eiweiß 32,0 g

Zubereitung

Zubereitungszeit
Gesamtzeit 25 Min.
Schritt 1

Den Blattspinat dazu geben, in der Pfanne kurz schwenken und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Fetakäse in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Für die Spinat-Pasta zunächst Blattspinat auftauen lassen. Nudeln in einem großen Topf in kochendem Salzwasser bissfest kochen. Schalotten und Knoblauch schälen und fein würfeln. In einer großen Pfanne in heißem Olivenöl anschwitzen.

Schritt 3

Suppe und die heißen Nudeln in die Pfanne geben und vermischen. Abschließend wird die Pasta mit Brunch verfeinert und die Feta-Würfel mit einem Kochlöffel gleichmäßig untergemischt (ohne jedoch nochmals aufzukochen!!). Idealerweise haftet die cremige Sauce an den Nudeln. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.

Schritt 4

Die Pasta mit Spinat und Fetakäse in vier Pasta-Teller verteilen und mit den gerösteten Pinienkernen oder Mandeln bestreuen.

Tipps für die Pasta mit Spinat und Fetakäse

  • Der „wiederentdeckte“ rotstielige Mangold ist eine schmackhafte Alternative zum Spinat.
  • Auch Zwiebeln, Tomaten und/ oder Zucchini können zur Pasta hinzugefügt werden.
  • Statt der Tagliatelle können auch Penne, Spaghetti oder kleine Makkaroni verwendet werden.
  • Wer keinen Feta mag, greift zu Mozzarella oder Parmesan Käse. 
  • Zur Pasta passt hervorragend ein Salat mit knackigem Gemüse. 
Informationen
Rezept merken & teilen

Print
Teile deinen Käsemoment
Teilen

Weitere Pasta-Rezepte