Scharfer Nudelsalat mit Brunch
30 Min.
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Zutaten
für
Personen
Rezept DruckenZubereitung
1
Für den scharfen Nudelsalat mit Brunch zunächst die Nudeln kochen, in einem Sieb abtropfen und abkühlen lassen.
2
Schnittlauch schneiden. Zwiebel fein würfeln. Paprika, Tomaten, Gewürzgurken fein würfeln.
3
Für die Sauce des scharfen Nudelsalats Brunch Paprika Peperoni zusammen mit dem Gewürzgurkenwasser glattrühren. Schnittlauch, Zwiebelwürfel und gut abgetropfte Nudeln dazugeben. Paprika und Tomatenwürfel vorsichtig unter unterheben, den scharfen Nudelsalat mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Den Salat durchziehen lassen.
Tipp für den scharfen Nudelsalat
Unser Rezept für den scharfen Nudelsalat lässt sich ganz einfach am Tag zuvor vorbereiten: Einfach Marinade und Nudeln seperat zubereiten und erst kurz vor dem Servieren vermischen.
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 1733,0 kJ / 416,0 kcal |
| Fett | 11,0 g |
| Kohlenhydrate | 62,0 g |
| Eiweiß | 14,0 g |
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