Feigentorte mit Chavroux Ziegenfrischkäse

Name: Feigentorte mit Chavroux Ziegenfrischkäse
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 12
Ingredients: 120 g Karamellkekse; 60 g Butter; 4 g Butter; 2 Päckchen Geliermittel, vegetarisch; 500 g Mascarpone; 300 g Naturjoghurt; 150 g Staubzucker (zum Bestäuben); 60 g Zucker (fein); 30 g Butter; 50 ml Schlagobers (geschlagen); 4 Feigen; 15 g Pistazien

Ziegenfrischkäse trifft auf Karamell, Feigen und Pistazien. Cremig-süß - diese Feigentorte zergeht auf der Zunge.

30 Min. + 2 Std. Kühlzeit

Chavroux packshot Pyramide Frischkäse Natur

Chavroux Natur

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Zutaten

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Zubereitung

Für die Feigentorte zunächst den Boden einer Springform (Ø 18 cm) mit Backpapier auslegen. Die Karamellkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle fein zerbröseln. Die Brösel mit BRUNCH Buttrig-Frisch gründlich vermischen, gleichmäßig auf dem Springformboden verteilen und andrücken. Im Kühlschrank am besten 2 Stunden kalt stellen.

Das Geliermittel nach Packungsanleitung jedoch nur mit 100 ml Wasser zubereiten. Chavroux Ziegenfrischkäse Natur mit Mascarpone, Joghurt und Puderzucker cremig verrühren. Geliermittel unterrühren. Die Chavrouxmasse auf den Karamellkeksboden verteilen, glatt streichen und kalt stellen.

Für den Karamell Zucker in einer beschichteten Pfanne zu hellem Karamell kochen, Butter und Sahne unterrühren. Etwas abkühlen lassen. Feigen putzen, waschen und je nach Größe vierteln oder achteln. Den Karamell dekorativ über den Kuchen gießen, mit den Feigenspalten garnieren und mit den Pistazien bestreuen.

Tipp für die Feigentorte

Wer keine 18er-Springform besitzt, kann den Kuchen auch mithilfe eines Tortenrings zubereiten.

Nährwertangaben
	Pro Person
Brennwert	1833,0 kJ / 438,0 kcal
Fett	31,0 g
Davon Zucker	31,0 g
Eiweiß	10,0 g

Feigentorte mit Chavroux Ziegenfrischkäse

Chavroux Natur

Zutaten

Zubereitung

Tipp für die Feigentorte

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