Lachs mit Ziegenfrischkäse

Name: Lachs mit Ziegenfrischkäse
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Lachsfilets (à 150 g, ohne Haut); 1 EL Zitronensaft; 1 Prise Salz, grob; 1 Prise Pfefferkorn; 2 EL Olivenöl (mild, zum Anbraten); 4 Scheiben Fladenbrote; 2 TL Chavroux Ziegenfrischkäse Natur; 100 g Blattsalat (bunt); 4 Cocktailparadeiser; 2 EL Limettensaft; 1 TL Chavroux Ziegenfrischkäse Feige; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 2 EL Olivenöl (mild)

Lachs mit Ziegenfrischkäse – ein Gaumenschmaus für alle, die Fisch lieben.

20 Min.

Chavroux packshot Pyramide Frischkäse Natur

Chavroux Natur

{"uid":2782,"url":"\/\/ich-liebe-kaese.at\/rezepte\/lachs-mit-ziegenfrischkaese\/","id":409,"title":"Lachs mit Ziegenfrischkäse","servings":2,"ingredientGroups":[{"name":"","ingredients":[{"uid":813,"name":"Lachsfilet (à 150 g, ohne Haut)","namePlural":"Lachsfilets (à 150 g, ohne Haut)","amount":2,"accumulationIdentifier":"813"},{"uid":1530,"name":"Zitronensaft","namePlural":"Zitronensaft","amount":1,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"1530_11"},{"uid":544,"name":"Salz, grob","namePlural":"Salz, grob","amount":1,"unit":{"uid":8,"singular":"Prise","plural":"Prisen"},"accumulationIdentifier":"544_8"},{"uid":489,"name":"Pfefferkorn","namePlural":"Pfefferkörner","amount":1,"unit":{"uid":8,"singular":"Prise","plural":"Prisen"},"accumulationIdentifier":"489_8"},{"uid":267,"name":"Olivenöl (mild, zum Anbraten)","namePlural":"Olivenöl (mild, zum Anbraten)","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"267_11"},{"uid":298,"name":"Fladenbrot","namePlural":"Fladenbrote","amount":4,"unit":{"uid":10,"singular":"Scheibe","plural":"Scheiben"},"accumulationIdentifier":"298_10"},{"uid":207,"name":"Chavroux Ziegenfrischkäse Natur","namePlural":"Chavroux Ziegenfrischkäse Natur","amount":2,"unit":{"uid":12,"singular":"TL","plural":""},"accumulationIdentifier":"207_12"},{"uid":193,"name":"Blattsalat (bunt)","namePlural":"Blattsalat (bunt)","amount":100,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"193_1"},{"uid":75,"name":"Cocktailparadeiser","namePlural":"Cocktailparadeiser","amount":4,"accumulationIdentifier":"75"}]},{"name":"Für das Dressing","ingredients":[{"uid":843,"name":"Limettensaft","namePlural":"Limettensaft","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"843_11"},{"uid":205,"name":"Chavroux Ziegenfrischkäse Feige","namePlural":"Chavroux Ziegenfrischkäse Feige","amount":1,"unit":{"uid":12,"singular":"TL","plural":""},"accumulationIdentifier":"205_12"},{"uid":495,"name":"Salz","namePlural":"Salz","amount":1,"unit":{"uid":8,"singular":"Prise","plural":"Prisen"},"accumulationIdentifier":"495_8"},{"uid":416,"name":"Pfeffer","namePlural":"Pfeffer","amount":1,"unit":{"uid":8,"singular":"Prise","plural":"Prisen"},"accumulationIdentifier":"416_8"},{"uid":267,"name":"Olivenöl (mild)","namePlural":"Olivenöl (mild)","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"267_11"}]}],"imageUrl":"\/\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_401-500\/Rezept-Lachs-mit-Frischkaese-Chavroux-Feige-0409b.jpg"}

Zutaten

für

Personen

Rezept Drucken

Zubereitung

Für die Zubereitung des Lachsfilet mit Frischkäse, den frischen Lachs waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend mit Zitronensaft beträufeln und mit frisch gemahlenem Salz und Pfeffer fein würzen.

Im nächsten Rezept Schritt für den Lachs mit Frischkäse den marinierten Lachs in heißem Olivenöl von beiden Seiten kurz anbraten. Die Cocktailtomaten halbieren und ebenfalls in der Pfanne mit anbraten. Pfanne vom Herd nehmen und mit einem Deckel schließen. Wenn der Lachs innen noch glasig glänzt, die Hitze auf die kleinste Stufe stellen und die Lachsfilets ca. 4 Minuten gar ziehen lassen.

In der Zwischenzeit für die Beilage des Lachs mit Frischkäse die Fladenbrotscheiben in einem Toaster rösten. Alle Zutaten für die Marinade in ein verschließbares Glas geben und dieses gut schütteln. Den Salat waschen und in einer Schüssel mit der Marinade vermischen. Kurz vor Ende der Garzeit der Lachsfilets je einen gehäuften Teelöffel Chavroux Ziegenfrischkäse Natur auf den Lachs geben und unter geschlossenem Deckel erwärmen. Den gebratenen Lachs aus der Pfanne nehmen und mit dem Salat anrichten. Mit den Cocktailtomaten dekorieren, das Fladenbrot dazu reichen.

Tipp

Als weitere Beilagen für das Rezept des Lachs mit Frischkäse eignen sich Erdäpfel in jeder Form - gekocht, gebraten oder aus dem Ofen. Wer es etwas leichter mag - kann gedünstetes Gemüse zum Lachs servieren.

Nährwertangaben
	Pro Person
Brennwert	2925,0 kJ / 705,0 kcal
Fett	44,0 g
Kohlenhydrate	37,0 g
Eiweiß	38,0 g

Lachs mit Ziegenfrischkäse

Chavroux Natur

Zutaten

Zubereitung

Tipp

Weitere Rezepte mit Chavroux

Nudelsalat mit Ziegenfrischkäse-Nocken

Burger Provençal mit Chavroux

Quinoa-Paprika-Bowl

Gefüllte Pilz-Crêpes mit Käse-Kruste

Chavroux-Käsnudeln

Couscoussalat mit Nüssen und marinierten Ziegenkäsetalern

Lasagne vegetarisch

Risotto mit Ziegenfrischkäse und Garnelen

Brokkoli-One-Pot-Pasta

Lauwarmer Brokkoli-Ziegenkäse-Salat

Italienischer Sommersalat mit Marillen-Ziegenfrischkäse-Bällchen

Schnelle Pasta mit Ziegenkäse

Pflücksalat mit Ziegenweichkäse & Haselnusspesto

Lachs mit Ziegenfrischkäse

Spinatgratin „comme à la maison“

Vegetarisches Schnitzel gefüllt mit Chavroux

Gegrillter Käse mit Honig und Kräutern

Ravioli mit Ziegenfrischkäse, getrockneten Tomaten und Salbeibutter

Hähnchenbrustfilet mediterran

Omlette mit Ziegenweichkäse und Gemüse

Aktuelle Rezeptthemen entdecken

Käsekuchen Rezepte

Köstliche Suppen Rezepte

Flammkuchen Rezepte

Wrap Rezepte