Nussbrot mit Rote-Bete-Chutney
Rezepte > Nussbrot mit Rote-Rüben-Chutney

Nussbrot mit Rote-Rüben-Chutney

Knackiges Nussbrot, belegt mit Saint Albray, ergibt einen köstlich herzhaften Snack.
Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Kochmütze Uhr Uhr 30 Min.
{"uid":2738,"url":"\/\/ich-liebe-kaese.at\/rezepte\/nussbrot-mit-rote-rueben-chutney\/","id":467,"title":"Nussbrot mit Rote-Rüben-Chutney","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"","ingredients":[{"uid":972,"name":"Nussbrot","namePlural":"Nussbrote","amount":4,"unit":{"uid":10,"singular":"Scheibe","plural":"Scheiben"},"accumulationIdentifier":"972_10"},{"uid":61,"name":"Butter","namePlural":"Butter","amount":1,"unit":{"uid":12,"singular":"TL","plural":""},"accumulationIdentifier":"61_12"},{"uid":400,"name":"Rote Rübe (gekocht)","namePlural":"Rote Rüben (gekocht)","amount":100,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"400_1"},{"uid":39,"name":"Balsamico","namePlural":"Balsamico","amount":100,"unit":{"uid":13,"singular":"ml","plural":""},"accumulationIdentifier":"39_13"},{"uid":1148,"name":"Rohrzucker","namePlural":"Rohrzucker","amount":50,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"1148_1"},{"uid":1352,"name":"Sternanis","namePlural":"Sternanis","amount":1,"accumulationIdentifier":"1352"},{"uid":273,"name":"Kümmelpulver","namePlural":"Kümmelpulver","amount":0.5,"unit":{"uid":12,"singular":"TL","plural":""},"accumulationIdentifier":"273_12"},{"uid":409,"name":"Korianderpulver","namePlural":"Korianderpulver","amount":0.5,"unit":{"uid":12,"singular":"TL","plural":""},"accumulationIdentifier":"409_12"},{"uid":495,"name":"Salz","namePlural":"Salz","amount":1,"unit":{"uid":12,"singular":"TL","plural":""},"accumulationIdentifier":"495_12"},{"uid":1208,"name":"Saint Albray L'original","namePlural":"Saint Albray L'original","amount":200,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"1208_1"},{"uid":476,"name":"Sonnenblumenkerne","namePlural":"Sonnenblumenkerne","amount":1,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"476_11"},{"uid":1173,"name":"Rote Rüben-Sprossen (alternativ: Kresse oder Sprossenmix)","namePlural":"Rote Rüben-Sprossen (alternativ: Kresse oder Sprossenmix)","amount":1,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"1173_11"}]}],"imageUrl":"\/\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_401-500\/Rezept-Nussbrot-Saint-Albray-Classic-0467.jpg"}

Zutaten

für Kreisender Pfeil Kreisender Pfeil Personen

Zubereitung

1

Rote Bete für das Chutney grob raspeln. In einem Topf zusammen mit dem Balsamico, Rohrzucker, Sternanis, Kümmel, Koriander und Salz aufkochen und etwa 15 Minuten einköcheln lassen. Das Rote-Bete-Chutney in ein Glas mit Schraubverschluss füllen und im Kühlschrank abkühlen lassen.

2

Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Die Brotscheiben dünn mit Butter bestreichen. Das abgekühlte Rote-Bete-Chutney darauf verteilen. Saint Albray in sechs Kuchenstücke schneiden, diese halbieren und auf das Chutney legen. Sonnenblumenkerne darüber streuen und mit Rote-Bete-Sprossen garnieren.

Tipp

Das selbstgemachte Rote-Rüben-Chutney kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 1463,0 kJ / 351,0 kcal
Fett 18,0 g
Kohlenhydrate 34,0 g
Eiweiß 12,0 g
Gekreuzte Messer und Gabel Gekreuzte Messer und Gabel

Weitere Brot-Rezepte

Kreis mit Pfeil nach rechts Kreis mit Pfeil nach rechts
Kreis mit Pfeil nach rechts Kreis mit Pfeil nach rechts
Kreis mit Pfeil nach rechts Kreis mit Pfeil nach rechts
/
Kreis mit Pfeil nach rechts Kreis mit Pfeil nach rechts
Blaues Facebook Logo Blaues Facebook Logo Blaues Twitter Logo Blaues Twitter Logo Rotes Pinterest Logo Rotes Pinterest Logo