Überbackene Semmerl mit Schinken

Name: Überbackene Semmerl mit Schinken
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Baguette-Semmerl; 40 g Butter; 8 Scheiben Schinken, luftgetrocknet (französisch roh); 4 Eier; 120 g Saint Albray L'intense Portionen (jung); Salz; Pfeffer

Herzhafte Brunchidee oder ein köstliches schnelles Abendessen – in den überbackenen Semmerl mit Schinken stockt im Ofen ein Ei.

25 Min.

Saint Albray L'intense Portionen

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Zutaten

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Zubereitung

Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

Die Semmerl halbieren. Das Innere eindrücken, sodass in den Hälften jeweils eine Mulde entsteht. Dann mit Butter bestreichen und mit jeweils 2 Scheiben Schinken belegen. Die Semmelränder sollten gut bedeckt sein, damit sie im Ofen nicht verbrennen. Die Mulde sollte erhalten bleiben.

Die Semmerl auf ein Backblech legen und jeweils ein rohes Ei hineingeben. Im Backofen etwa 15 Minuten stocken lassen. Während die Semmerl überbacken, Saint Albray in Scheiben schneiden.

Die gestockten Eier salzen und pfeffern und die überbackenen Semmerl mit den Käsescheiben belegen. Im Backofen den Käse kurz schmelzen lassen und sofort genießen.

Die Semmerl müssen ausreichend groß sein, damit das Rezept gut gelingt. Besonders eignen sich deshalb frische Semmerl.

Nährwertangaben
	Pro Person
Brennwert	1440,0 kJ / 350,0 kcal
Fett	25,0 g
Kohlenhydrate	12,0 g
Eiweiß	18,0 g

Überbackene Semmerl mit Schinken

Saint Albray L'intense Portionen

Zutaten

Zubereitung

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