Tomatensuppe Provenςale mit Käsesnack - leckere Rezeptidee
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Tomatensuppe Provençale mit Käsesnack

Diese fruchtig-leichte Tomatensuppe ist schnell zubereitet und besticht durch ihr intensives Aroma.
25 Min.
Kalorienarm Laktosefrei*

*Laktosegehalt < 0,1%

Fol Epi Extra fines 3 Poivres

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Zutaten

für Personen
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Zubereitung

1

Die Zutaten der Tomatensuppe vorbereiten und nach und nach miteinander vermengen. Dazu zunächst die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig anschwitzen, mit Rotwein ablöschen, einkochen lassen und mit den gehackten Tomaten und der Gemüsesuppe aufgießen.

2

Mit Salz, Pfeffer, Zucker und den Kräutern würzen und ca. 20 Min. köcheln lassen. Die Tomatensuppe nach Belieben pürieren.

3

Die Cracker oder das Knäckebrot mit Fol Epi Hauchfein belegen und zur heißen Tomatensuppe servieren.

Tipp

Wenn Sie statt Dosentomaten frische Tomaten verwenden, wird die Tomatensuppe noch aromatischer und frischer.