Perfekt für die Sommerparty: Zitronentarte mit Frischkäse.

Chavroux packshot Pyramide Frischkäse Natur

Zitronentarte mit Chavroux

Name: Zitronentarte mit Chavroux
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Packung Mürbteig (süß); 2 Zitronen (unbehandelt, Schalenabrieb); 125 g Butter; 110 g Zucker (fein); 1 Packung Vanillezucker; 300 g Chavroux Ziegenfrischkäse Natur; 4 Eier, M; Tarteform (am besten mit herausnehmbarem Boden, 26 cm Durchmesser)

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungszeit

1 Std.

Wer Zitronen mag, wird diese Tarte lieben.

Zutaten

8 Portionen

1 Packung Mürbteig (süß)
2 Zitronen (unbehandelt, Schalenabrieb)
125 g Butter
110 g Zucker (fein)
1 Packung Vanillezucker
300 g Chavroux Ziegenfrischkäse Natur
4 Eier, M
Tarteform (am besten mit herausnehmbarem Boden, 26 cm Durchmesser)

Nährwerte

	Pro Portion
Brennwert	1.539 kJ / 375 kcal
Fett	26 g
Kohlenhydrate	28 g
Eiweiß	7 g

Zubereitung

Gesamtzeit 1 Std.

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Schritt 1

Für die Zitronentarte den Backofen auf 190 °C vorheizen (Ober-Unterhitze). Tarteform buttern.

Schritt 2

Den Mürbteig für die Zitronentarte mit Frischkäse nur leicht ausrollen und mit den Fingern in die Form drücken, so dass ein 2 cm hoher Rand entsteht (oder aus fertig ausgerolltem Mürbeteig einen Kreis mit 30 cm Durchmesser ausschneiden und in die Form legen). Mit einer Gabel den Teigboden für die Zitronentarte stupfen und 12 Minuten auf der untersten Schiene backen.

Schritt 3

Für die Zitronentarte mit Frischkäse Zitronenschale fein abreiben, 80 ml Saft auspressen. Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Zitronensaft und -schale mit Chavroux verrühren.

Schritt 4

Zum Schluss die Eier nacheinander unterrühren. Die Chavroux-Zitronencreme in die vorgebackene Tartekruste gießen und die Zitronentarte auf der mittleren Schiene 25-30 Minuten fertig backen.

Tipp für unser Zitronentarte Rezept

Fließige Hobbybäcker können den Teig für die Tarte auch schnell selbst zubereiten. Hierfür 175 g Butter, 125 g Zucker, 1 Eigelb und 300 g Mehl vermischen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und wie im Rezept beschrieben backen.