Blätterteiggebäck mit Bresso

Name: Blätterteiggebäck mit Bresso
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 135 g Blätterteig (tiefgekühlt); 1 Eigelb; 2 EL Milch; 1 EL Kräuter der Provence (getrocknet); Meersalz; Bunter Pfeffer; 100 g Bresso Feine Häppchen mit Kräutern aus der Provence; Backpapier

Ein Rezept für luftige Blätterteigtaschen mit Kräuter der Provence

20 Min.

Bresso Produkt packshot Aperitifs Kräuter der Provence

BRESSO Feine Häppchen mit Kräutern aus der Provence

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Zutaten

für

Personen

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Zubereitung

Backofen auf 200 °C vorheizen. Blätterteigscheiben nach Packungsanweisung auftauen lassen. Mit einem runden Ausstecher (z.B. Glas mit ca. 4 cm Durchmesser) zwanzig Kreise ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Eigelb mit Milch, Kräutern, Salz und buntem Pfeffer verquirlen, die Blätterteigkreise damit bestreichen und im Backofen ca. 8–10 Minuten backen. Teig-Bällchen abkühlen lassen, etwas platt drücken, jeweils ein Bresso feine Häppchen darauf anrichten, mit einem Holzspieß fixieren und servieren.