Bunte Caprice-Chicoréesterne
15 Min.
Glutenfrei
Laktosefrei*
*Laktosegehalt < 0,1%
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Zutaten
für
Personen
Rezept DruckenZubereitung
1
Die Orangen schälen, das Fruchtfleisch filetieren, dabei den Saft auffangen. Die Chicoréestauden putzen, waschen, die Blätter sternförmig auf 4 Tellern anrichten. Den Orangensaft mit 2 EL Öl, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren. Marinade und Orangenfilets über den Chicorée geben.
2
Zum Schluss die Sterne mit Schinkenscheiben und aufgeschnittenem Caprice des Dieux dekorativ belegen.
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