Bunte Géramont-Chicoréesterne - immer ein Genuss
Bunte Géramont-Chicoréesterne - immer ein Genuss
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Bunte Caprice-Chicoréesterne

Kleiner Aufwand, großer Genuss
15 Min.
Glutenfrei Laktosefrei*

*Laktosegehalt < 0,1%

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Zutaten

für Personen

Zubereitung

1

Die Orangen schälen, das Fruchtfleisch filetieren, dabei den Saft auffangen. Die Chicoréestauden putzen, waschen, die Blätter sternförmig auf 4 Tellern anrichten. Den Orangensaft mit 2 EL Öl, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren. Marinade und Orangenfilets über den Chicorée geben.

2

Zum Schluss die Sterne mit Schinkenscheiben und aufgeschnittenem Caprice des Dieux dekorativ belegen.