Melonen-Snack
20 Min.
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Zutaten
für
Personen
Rezept DruckenZubereitung
1
Melone halbieren, entkernen, in Viertel schneiden. Tomaten waschen, entkernen. Tomaten und Géramont in grobe Würfel schneiden. Basilikum von den Stielen abstreifen, Blättchen klein zupfen. Zu dem Käse und Tomaten geben.
2
Für die Tapenade: Oliven abtropfen, Knoblauch schälen und beides mit dem Olivenöl zu einer feinen Paste pürieren. Mit Pfeffer würzen.
3
Käse-Tomaten in die Melonen-Viertel füllen. Die Oliven-Tapenade (Oliven-Paste) als Dipp zu dem Melonen-Snack servieren.
Tipps für unser Melonen-Rezept:
- Sollten Sie keine Honigmelone zur Verfügung haben, können sie auch Wassermelone verwenden.
- Sie möchten das Rezept als leichte Vorspeise beim Grillen zubereiten? Servieren sie die Melonen auf einem Salat. Wählen Sie hierfür einen bunten Sommersalat, eine Nest aus Rucola oder auch einen Quinoa-Salat mit einem fruchtigen Dressing aus Himbeeressig, Olivenöl und Minze. Avocado und Mais schmecken hervorragend im Salat und zu den Melonen. Herrlich frisch!
| Pro Person | |
|---|---|
| Brennwert | 1480,0 kJ / 355,0 kcal |
| Fett | 32,0 g |
| Kohlenhydrate | 6,0 g |
| Eiweiß | 10,0 g |
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