Melonensüppchen mit Ziegenkäse - genussvoll kochen
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Melonensuppe mit Ziegenkäse

Eine schnelle Melonensuppe für die warmen Sommertage, verfeinert mit Ziegenkäse.
45 Min.
Glutenfrei

Chavroux Natur

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Zutaten

für Personen
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Zubereitung

1

Für die Melonensuppe beide Melonen entkernen und mit einem Kugelausstecher je 10 Kugeln herausdrehen. Restliches Melonenfleisch, Zucker und Süßwein oder Apfelsaft pürieren und mit Zitronensaft abschmecken. Melonenpüree und Kugeln zugedeckt 30 Minuten kalt stellen.

2

Das Melonenpüree in Dessertschalen verteilen und die Melonenkugeln daraufgeben. Aus Chavroux Frischkäse Natur mit einem, in kaltes Wasser getauchten Teelöffel kleine Nocken formen und auf die Melonensuppe geben. Kräuterblättchen darauf verteilen.

Tipp

Die Melonensuppe schmeckt gut gekühlt an heißen Tagen besonders gut und erfrischt!

Nährwertangaben
Pro Person
Brennwert 880 kJ / 210 kcal
Fett 5 g
Kohlenhydrate 29 g
Eiweiß 7 g