Bresso Frischkäsehäppchen an buntem Salat

Name: Bresso Frischkäsehäppchen an buntem Salat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Kürbiskerne; 1 Eichblattsalat; 2 Paradeiser; 0.5 Gurke; 3 EL Weißweinessig; Salz; Pfeffer; 2 TL Dijon-Senf; 5 EL Sonnenblumenöl; 10 Scheiben Frühstücksspeck; 100 g BRESSO feine Häppchen Kräuter der Provence

Ein raffiniert-einfaches Rezept, Frischkäse mit Salat, ideal als Vorspeise.

30 Min.

Glutenfrei

Bresso Produkt packshot Aperitifs Kräuter der Provence

BRESSO Feine Häppchen mit Kräutern aus der Provence

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Zutaten

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Zubereitung

Vor der Zubereitung des Salates mit Frischkäse, sollte der Salat vorbereitet werden: Dazu in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett die Kürbiskerne rösten, herausnehmen und beiseite stellen.

Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Tomaten waschen, Blütenansatz entfernen und in Spalten schneiden. Gurkenhälfte putzen, waschen, nach Belieben schälen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Alle Salatzutaten vorsichtig miteinander vermengen.

Für das Dressing den Essig mit Salz und Pfeffer sowie Dijonsenf vermengen. Sonnenblumenöl unterrühren und das Dressing mit dem Salat vermischen.

Für den Salat mit Frischkäsehäppchen Frühstücksspeck zunächst längs und dann quer halbieren. Jeweils eine Scheibe um einen Bresso feine Häppchen mit Kräutern aus der Provence wickeln und so kleine Päckchen packen. In der Pfanne ohne Zugabe von Fett rundherum kurz anbraten.

Den Salat auf Tellern anrichten, die Frischkäse-Päckchen darauf setzen und mit den Kürbiskernen bestreut servieren.

Tipps für unser Rezept:

Statt Kürbiskernen schmecken auch Walnüsse besonders gut im Salat.
Servieren Sie als Beilage ein frisches Baguette - köstlich!

Nährwertangaben
	Pro Person
Brennwert	1702,0 kJ / 408,0 kcal
Fett	39,0 g
Kohlenhydrate	4,0 g
Eiweiß	12,0 g

Bresso Frischkäsehäppchen an buntem Salat

BRESSO Feine Häppchen mit Kräutern aus der Provence

Zutaten

Zubereitung

Tipps für unser Rezept:

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