Bruschetta Brotauflauf

Name: Bruschetta Brotauflauf
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Champignons (groß); 1 Zwiebel; 2 EL Oliven, schwarz (entsteint); 2 Stängeln Basilikum; 300 g Hähnchenfilets (Brust); 4 EL Sonnenblumenöl; Salz; Pfeffer; 400 g Tomate (aus der Dose, stückig); 0.5 Baguette (klein); 125 g Géramont Classic

Schwierigkeit

Einfach

Zubereitungszeit

40 Min.

Dieser mediterranen Bruschetta Brot Auflauf schmeckt der ganzen Familie.

Laktosefrei¹

Zutaten

4 Portionen

150 g Champignons (groß)
1 Zwiebel
2 EL Oliven, schwarz (entsteint)
2 Stängeln Basilikum
300 g Hähnchenfilets (Brust)
4 EL Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
400 g Tomate (aus der Dose, stückig)
0,5 Baguette (klein)
125 g Géramont Classic

Nährwerte

	Pro Portion
Brennwert	2.390 kJ / 577 kcal
Fett	33 g
Kohlenhydrate	35 g
Eiweiß	33 g

Zubereitung

Gesamtzeit 40 Min.

Verhindere, dass sich dein Bildschirm ausschaltet

Schritt 1

Zum Überbacken des Bruschetta Brotauflaufs den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Oliven in Ringe schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und fein hacken.

Schritt 3

Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. In einer Pfanne in 2 EL Öl das Fleisch portionsweise von allen Seiten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen.

Schritt 4

Zwiebel und Champignons in die Pfanne geben und anbraten. Oliven zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten aus der Dose zufügen. Dann Fleisch unterrühren, wieder heiß werden lassen und mit Basilikum abschmecken. Das Bruschetta Brot in Scheiben schneiden und kurz im Backofen rösten.

Schritt 5

Zum Fertigstellen des Brotauflaufs das Bruschetta Brot und Gemüse dachziegelförmig in die Auflaufform schichten. Géramont in Scheiben schneiden und auf dem Auflauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen den Brotauflauf ca. 6 Minuten überbacken.