Tagliatelle mit Cocktailtomaten, Brokkoli und Brunch
20 Min.
{"uid":6633,"url":"\/\/ich-liebe-kaese.at\/rezepte\/tagliatelle-mit-cocktailtomaten-brokkoli-und-brunch\/","id":925,"title":"Tagliatelle mit Cocktailtomaten, Brokkoli und Brunch","servings":4,"ingredientGroups":[{"name":"Für die Tagliatelle mit Brunch","ingredients":[{"uid":14780,"name":"Brunch Paprika & Peperoni","namePlural":"","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"14780_11"},{"uid":10184,"name":"Grana Padano \"frisch gerieben\"","namePlural":"","amount":50,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"10184_1"},{"uid":1370,"name":"Tagliatelle","namePlural":"","amount":400,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"1370_1"},{"uid":75,"name":"Cocktailtomate","namePlural":"Cocktailtomaten","amount":200,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"75_1"},{"uid":52,"name":"Brokkoli","namePlural":"","amount":200,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"52_1"},{"uid":59,"name":"Rucola","namePlural":"","amount":60,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"59_1"},{"uid":781,"name":"Knoblauchzehe","namePlural":"Knoblauchzehen","amount":1,"accumulationIdentifier":"781"},{"uid":1940,"name":"Tomaten in Öl (getrocknet)","namePlural":"","amount":150,"unit":{"uid":1,"singular":"g","plural":""},"accumulationIdentifier":"1940_1"},{"uid":11383,"name":"Gemüsesuppe (klar)","namePlural":"","amount":125,"unit":{"uid":13,"singular":"ml","plural":""},"accumulationIdentifier":"11383_13"},{"uid":992,"name":"Olivenöl","namePlural":"","amount":2,"unit":{"uid":11,"singular":"EL","plural":""},"accumulationIdentifier":"992_11"},{"uid":14690,"name":"Salz und Pfeffer","namePlural":"","amount":0,"accumulationIdentifier":"14690"}]}],"imageUrl":"\/fileadmin\/Recipe\/Recipe_901-1000\/rezept-brunch-tagliatelle-mit-cocktailtomaten.jpg"}
Zutaten
für
Personen
Rezept DruckenZubereitung
1
Die Tagliatelle in kochendem Salzwasser bissfest kochen, abgießen, in Olivenöl schwenken und warm stellen.
2
Tomaten waschen und halbieren. Rucola putzen, abspülen und abtropfen lassen.
3
Restliches Öl erhitzen und gehackten Knoblauch darin anbraten. Getrocknete Tomaten und Cocktailtomaten kurz mit anbraten.
4
Suppe und Brunch einrühren, kurz aufkochen lassen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
5
Heiße Tagliatelle und Rucola untermischen und mit Parmesan servieren.
Tipps für die Tagliatelle mit Cocktailtomaten
- Anstelle von Parmesankäse kann auch der noch würzigere Pecorino Romano verwendet werden. Wer keinen Parmesan mag, greift zu Feta.
- Statt Brokkoli kann auch anderes Gemüse wie Avocado, Zucchini oder Spargel verwendet werden.
- Wer mag, kann auch Shrimps, Garnelen oder Lachs hinzufügen.
- Auch Putenfilet schmeckt zu den Nudeln.
- Statt der Bandnudeln können auch Penne oder Rigatoni genommen werden.
- Als Garnierung Basilikum oder Petersilie verwenden.
Weitere Pasta-Rezepte
/
