Gefüllte Waffeln mit Ziegenfrischkäse und Maroni

Name: Gefüllte Waffeln mit Ziegenfrischkäse und Maroni
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 125 g Butter; 125 g Zucker (fein); 0.5 Packung Vanillezucker; 3 Eidotter; 3 Eiklare (steif geschlagen); 250 g Mehl; 0.5 Packung Backpulver; 250 ml Milch; Prise Salz; 150 g Chavroux Ziegenfrischkäse Natur; 100 ml Schlagobers (geschlagen); 100 g Maroni (gekocht, Vakuumverpackung)

Frisch gebackene Waffeln neu definiert.

40 Min.

Chavroux packshot Pyramide Frischkäse Natur

Chavroux Natur

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Zutaten

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Zubereitung

Für die Zubereitung der Waffeln: Die Butter mit dem Zucker, Vanillin und den Eigelben schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und mit der lauwarmen Milch unter die Butter-Zucker-Ei-Masse rühren. Zum Schluss die steif geschlagenen Eiweiße mit dem Schneebesen unterheben.

Für das Rezept das Waffeleisen vorheizen und je nach Größe des Waffeleisens einen kleinen Schöpflöffel Teig in der Mitte des geölten Waffeleisens verteilen. Ca. 2-3 Minuten backen bis die Waffel leicht braun ist.

Für die Füllung der Waffeln: Den Schlagobers mit dem Mixer aufschlagen. Chavroux Ziegenfrischkäse Natur in einer Schüssel cremig rühren. Schlagobers unterheben.

Zum Anrichten der Waffeln: Die Waffeln in kleine Teile entlang der Segmentierung zerkleinern. Die Hälfte der geteilten Waffeln mit der Füllung großzügig bestreichen und diese mit den gehackten Maroni oder Nüssen bestreuen. Mit der anderen Hälfte der Waffelteile deckeln. Mit etwas Honig die Oberfläche der Waffeln dekorieren.